蘋果電腦CPU型號(hào)和生產(chǎn)日期可以通過多種途徑獲取，以下是幾種常見的方法：

關(guān)于本機(jī)：點(diǎn)擊左上角的蘋果圖標(biāo)，選擇“關(guān)于本機(jī)”，彈出一個(gè)窗口，其中有蘋果電腦的一些基本信息，包括CPU型號(hào)。

系統(tǒng)信息：點(diǎn)擊左上角的蘋果圖標(biāo)，選擇“關(guān)于本機(jī)”，再點(diǎn)擊“系統(tǒng)報(bào)告”按鈕，會(huì)打開一個(gè)新的窗口，里面包含了關(guān)于蘋果電腦硬件的詳細(xì)信息。在左側(cè)導(dǎo)航欄中選擇“硬件”，然后在右側(cè)的窗口中找到“處理器名稱”和“處理器速度”，這里顯示的就是CPU型號(hào)和頻率。但是系統(tǒng)信息并沒有直接提供CPU的生產(chǎn)日期。

三方軟件：有些第三方軟件可以提供更詳細(xì)的硬件信息。例如，可以使用菜單欄上的“果核剝殼”圖標(biāo)來打開硬件監(jiān)視器，顯示CPU型號(hào)和相關(guān)信息。

終端命令：按下“command + 空格”調(diào)出Spotlight，輸入“終端”，打開終端窗口，在命令行中輸入“sysctl -n machdep.cpu.brand_string”可以查看CPU型號(hào)。輸入“sysctl -n machdep.cpu.date”可以查看CPU的生產(chǎn)日期。

需要注意的是，以上方法僅適用于新款蘋果電腦，不同年份和型號(hào)的蘋果電腦可能會(huì)有一些差異。如果你使用的是較舊的蘋果電腦，上述方法可能對(duì)你不適用。在這種情況下，你可以嘗試搜索蘋果官方網(wǎng)站或相關(guān)論壇，查找針對(duì)該型號(hào)的具體說明書或技術(shù)說明，里面可能會(huì)提供更詳細(xì)的硬件信息。