蘋果電腦的觸控功能可以通過以下幾種方式關(guān)閉和設(shè)置：

通過系統(tǒng)偏好設(shè)置關(guān)閉觸控功能：打開蘋果電腦上的“系統(tǒng)偏好設(shè)置”，點擊“觸控板”選項，在打開的窗口中選擇“關(guān)閉觸控板”選項即可關(guān)閉觸控功能。此方法適用于一次性關(guān)閉觸控功能，適用于只需要在特定情況下關(guān)閉觸控功能的用戶。

通過調(diào)整觸控板敏感度設(shè)置來關(guān)閉觸控功能：在“系統(tǒng)偏好設(shè)置”的“觸控板”選項中，可以找到“指針和點按”選項，通過調(diào)整“迅速移動”選項來設(shè)置敏感度，將敏感度調(diào)到最低可以達到關(guān)閉觸控功能的效果。

使用特定的功能鍵關(guān)閉觸控功能：蘋果電腦上的鍵盤通常有一個功能鍵（F7 或 F8），上面有一個觸控圖標。按住“fn”鍵并同時按下這個功能鍵，可以打開或關(guān)閉觸控功能。

使用第三方軟件關(guān)閉和設(shè)置觸控功能：在蘋果電腦上，也可以使用一些第三方軟件來關(guān)閉和設(shè)置觸控功能，如BetterTouchTool、MagicPrefs等。

在使用觸控功能時，蘋果電腦上的觸控板通常具有以下常用的手勢和設(shè)置：

光標移動手勢：通過在觸控板上滑動手指，可以實現(xiàn)光標在屏幕上的移動。

點擊和雙指點擊手勢：通過在觸控板上輕觸或用兩個手指同時輕觸觸控板，可以實現(xiàn)左鍵或右鍵點擊。

滾動手勢：通過在觸控板上使用兩個手指同時上下滑動，可以實現(xiàn)頁面的滾動。

縮放手勢：通過在觸控板上使用兩個手指同時向內(nèi)或向外捏合，可以實現(xiàn)頁面的放大或縮小。

旋轉(zhuǎn)手勢：通過在觸控板上使用兩個手指同時畫圓，可以實現(xiàn)頁面的旋轉(zhuǎn)。

手勢設(shè)置：在“系統(tǒng)偏好設(shè)置”的“觸控板”選項中，可以進一步定制和設(shè)置觸控手勢。可以根據(jù)個人習慣和需求，啟用或禁用特定手勢，調(diào)整手勢的靈敏度和速度。

關(guān)閉蘋果電腦的觸控功能有多種方法，可以通過系統(tǒng)偏好設(shè)置、調(diào)整敏感度、使用功能鍵或第三方軟件來實現(xiàn)。同時，對于需要使用觸控功能的用戶來說，蘋果電腦的觸控板提供了一系列常用的手勢和設(shè)置，可以根據(jù)個人習慣和需求進行定制和調(diào)整。