蘋果電腦上的項目是指存儲在電腦上的文件、文件夾或應用程序等。刪除項目可以釋放磁盤空間，打開項目可以訪問或編輯其中的內容。下面將詳細描述在蘋果電腦上刪除和打開項目的方法，以幫助你解決問題。

刪除項目：

1. 找到要刪除的項目。項目可以位于桌面、文件夾、應用程序等位置。

2. 右鍵單擊或雙指點擊（觸控板操作）項目，彈出菜單。

3. 在菜單中選擇“移到廢紙簍”選項。你也可以按住“command”鍵，同時點擊項目，然后再選擇“移到廢紙簍”選項。

4. 或者你可以將項目拖動到廢紙簍圖標上，將其放置在圖標上方，并釋放鼠標。項目將被移到廢紙簍中。

如果你誤刪除了項目或想還原已刪除的項目，可以打開“廢紙簍”來找回項目。

1. 在桌面上找到“廢紙簍”圖標，雙擊打開它。

2. 在廢紙簍窗口中，你可以看到被刪除的項目列表。

3. 右鍵單擊或雙指點擊被刪除的項目，選擇“恢復”選項。你也可以按住“command”鍵，同時點擊項目，然后再選擇“恢復”選項。

4. 被恢復的項目將被還原到它們原來的位置。

打開項目：

1. 找到要打開的項目。如果是文件或文件夾，可以在Finder（訪達）中瀏覽到它們。如果是應用程序，可以在Dock（應用程序塢）或Launchpad（啟動臺）中找到它們。

2. 對于文件或文件夾，雙擊打開它們。對于應用程序，點擊它們的圖標即可打開。

3. 如果你無法確定項目的位置，你可以使用Spotlight（聚焦）來搜索項目。點擊屏幕右上角的聚焦圖標或按下“command + 空格”組合鍵打開Spotlight。在搜索框中輸入項目名稱，并從搜索結果中選擇要打開的項目。

除了上述方法，你還可以通過拖放來打開項目：

1. 打開Finder或Launchpad，瀏覽到項目所在位置。

2. 將項目圖標拖動到所需的應用程序圖標上，并在應用程序的圖標上釋放鼠標。這將啟動該應用程序并打開項目。

請注意，這些方法適用于大多數情況，但對于某些特定應用程序和設置可能會有所不同。如果你遇到問題，建議閱讀相關應用程序或系統(tǒng)的使用手冊，或搜索互聯網上的幫助資源以獲取更詳細的指導。