蘋果電腦投影時，可以使用以下快捷鍵來操作：

1. Command+F1：切換顯示器模式，將主屏幕鏡像到外接顯示器或投影儀上。按下此快捷鍵后，電腦屏幕上會出現(xiàn)類似于Apple TV的AirPlay圖標。選擇連接的外接顯示器，即可將主屏幕鏡像投射到外接顯示器上。再次按下Command+F1，可以重新將主屏幕回到電腦內(nèi)。

2. Command+Option+P+R：重置NVRAM和PRAM。在投影時，如果出現(xiàn)顯示問題，可以嘗試重置NVRAM和PRAM，修復可能出現(xiàn)的顯示問題。按住這組快捷鍵，然后重新啟動電腦，直到聽到兩次啟動音為止。

3. Command+Control+Q：立即鎖定屏幕，以方便切換到其他活動或操作。

4. Command+Option+D：隱藏/顯示Dock欄。在投影時，如果需要全屏展示內(nèi)容，可以使用此快捷鍵隱藏Dock欄，以騰出更多空間。再次按下該快捷鍵，可以將Dock欄重新顯示出來。

5. Command+Shift+3：截取整個屏幕。如果需要截取當前屏幕時的內(nèi)容，可以使用此快捷鍵。截屏后，截圖會自動保存在桌面上。

6. Command+Shift+4：選擇性截屏。通過按下此快捷鍵，鼠標指針會變成一個十字準星。按住鼠標左鍵，拖動選擇要截取的區(qū)域，然后釋放鼠標。截取的內(nèi)容會自動保存在桌面上。

7. Command+Shift+4+Space：截取指定窗口。按下此快捷鍵后，鼠標指針會變成一個相機圖標。將相機圖標移到需要截取的窗口上，窗口會被高亮顯示，然后點擊鼠標左鍵進行截取。截取的內(nèi)容同樣會自動保存在桌面上。

8. Option+Brightness Down/Up：調節(jié)亮度。在投影時，可以使用這組快捷鍵來調節(jié)外接顯示器或投影儀的亮度。按下Option鍵的同時按下亮度減小或增大的按鍵，即可進行調節(jié)。

9. Option+Mission Control：打開Mission Control視圖，以便查看并管理正在運行的應用程序和窗口。在投影時，可以使用此快捷鍵來快速切換和處理不同的任務和窗口。

10. Option+Volume Down/Up：調節(jié)音量。在投影時，可以使用這組快捷鍵來調節(jié)外接顯示器或投影儀的音量。按下Option鍵的同時按下音量減小或增大的按鍵，即可進行調節(jié)。

以上就是蘋果電腦投影時常用的快捷鍵，并詳細描述了它們的作用。希望對您有所幫助！如有其他疑問，請隨時提問。