使用蘋果手機和平板電腦進行視頻預設需要經過以下步驟：

1. 打開設備：首先，確保你的蘋果手機和平板電腦已經開啟。長按手機或平板電腦右側或頂部的電源按鈕，直到屏幕上顯示蘋果標志和設備啟動畫面。如果設備已經開啟，跳過此步驟。

2. 解鎖設備：蘋果手機和平板電腦使用密碼、指紋或面部識別解鎖屏幕。根據(jù)你的設備類型，滑動或按壓設備屏幕上的解鎖提示，以啟動設備。

3. 找到并打開相機應用：查找設備主屏幕上的相機應用圖標。它通常會顯示一個簡單的照相機圖標。點擊相機圖標打開相機應用。

4. 切換到視頻模式：在相機應用中，通常會有一個選項欄，顯示不同的拍攝模式，例如照片、視頻和慢動作等。點擊屏幕上方或下方的圖標，將拍攝模式切換到視頻模式。

5. 調整攝像頭：蘋果設備通常配備前置和后置攝像頭。你可以通過點擊屏幕上方或下方的圖標，在前置和后置攝像頭之間進行切換。前置攝像頭適用于自拍，后置攝像頭適用于拍攝其他物體或場景。

6. 調整攝像頭設置：你可以根據(jù)需要進一步調整攝像頭設置，例如曝光、對焦和白平衡等。在相機應用中，點擊屏幕上的焦點位置，并向左或向右滑動以調整相關設置。

7. 開始錄制：點擊屏幕上的紅色圓形按鈕開始錄制視頻。錄制過程中，你可以根據(jù)需要調整攝像頭的角度和位置。

8. 停止錄制：點擊屏幕上的紅色圓形按鈕停止錄制。你的錄制視頻將自動保存在設備的相冊中。

9. 查看和編輯視頻：錄制完成后，你可以通過點擊屏幕上的小預覽圖標，進入設備相冊查看你的錄制視頻。在相冊中，你可以選擇編輯視頻、應用濾鏡或調整亮度和對比度等設置。

10. 共享和導出視頻：如果你想將視頻分享給他人或導出到其他平臺，如社交媒體或云存儲服務，可以在相冊中選擇視頻，然后點擊分享按鈕。進一步選擇你想要的共享選項，例如通過短信、電子郵件或社交媒體發(fā)送視頻。

蘋果手機和平板電腦使用起來非常簡單，而且內置相機應用提供了豐富的功能和設置，方便用戶進行視頻預設。遵循上述步驟，你可以輕松地在蘋果手機和平板電腦上錄制、編輯和分享視頻。