蘋果電腦上建立Excel文檔非常簡單，只需要按照以下步驟進(jìn)行操作：

步驟一：打開Excel應(yīng)用程序

點擊蘋果電腦上的“應(yīng)用程序”文件夾，然后找到Microsoft Excel應(yīng)用程序。點擊打開該應(yīng)用程序。

步驟二：創(chuàng)建新的Excel文檔

在Excel應(yīng)用程序啟動后，你會看到一個空白的工作簿頁面。如果你想要創(chuàng)建一個新的Excel文檔，只需點擊菜單欄上的“文件”選項，然后選擇“新建”或者通過鍵盤快捷鍵“Command+N”。

步驟三：設(shè)置Excel文檔的基本信息

在創(chuàng)建新的Excel文檔后，你會在頁面中心看到一個空白的工作表。首先，你可以設(shè)置Excel文檔的基本信息。點擊Excel菜單欄上的“文件”選項，然后選擇“文件信息”。在“文件信息”對話框中，你可以填寫Excel文檔的標(biāo)題、作者、問題等相關(guān)信息，并且還可以為文檔添加摘要、關(guān)鍵字等元數(shù)據(jù)。

步驟四：編輯Excel文檔

你可以開始編輯Excel文檔了。Excel提供了豐富的功能和工具，方便你創(chuàng)建、編輯和管理數(shù)據(jù)。在工作表中，你可以新建和刪除單元格、行和列，調(diào)整單元格大小，設(shè)置單元格格式（如文本格式、數(shù)字格式、日期格式等）以及設(shè)置單元格邊框和填充顏色等。此外，你還可以在單元格中輸入文本、數(shù)字、日期等數(shù)據(jù)，并進(jìn)行數(shù)學(xué)、統(tǒng)計、邏輯等計算操作。

步驟五：保存Excel文檔

當(dāng)你編輯完成Excel文檔后，為了保留你所做的改動，你需要對文檔進(jìn)行保存。點擊Excel菜單欄上的“文件”選項，然后選擇“保存”或者通過鍵盤快捷鍵“Command+S”。選擇文件保存的位置和名稱，并點擊“保存”按鈕。

你還可以為Excel文檔設(shè)置其他的保存選項，如保存文檔時保留文件格式、創(chuàng)建副本、創(chuàng)建PDF版本等。點擊Excel菜單欄上的“文件”選項，然后選擇“另存為”來進(jìn)行更詳細(xì)的保存設(shè)置。

步驟六：關(guān)閉Excel文檔

當(dāng)你完成Excel文檔的編輯、保存和其他操作后，你可以關(guān)閉文檔了。點擊Excel菜單欄上的“文件”選項，然后選擇“關(guān)閉”或者通過鍵盤快捷鍵“Command+W”。

以上就是建立Excel文檔的基本步驟。需要注意的是，Excel提供了許多高級功能和特性，如公式、圖表、篩選、數(shù)據(jù)透視表等，可以進(jìn)一步提高你的工作效率和處理數(shù)據(jù)的能力。你可以通過使用菜單欄上的不同選項和快捷鍵來探索和使用這些功能。希望以上信息對你有所幫助！