在蘋果電腦上設(shè)置簡(jiǎn)體中文切換和簡(jiǎn)體拼音的方法如下：

1. 打開系統(tǒng)偏好設(shè)置。點(diǎn)擊屏幕右上角的蘋果圖標(biāo)，在下拉菜單中選擇“系統(tǒng)偏好設(shè)置”。

2. 進(jìn)入語言與地區(qū)設(shè)置。在系統(tǒng)偏好設(shè)置窗口中，找到并點(diǎn)擊“語言與地區(qū)”選項(xiàng)。

3. 添加簡(jiǎn)體中文語言。在語言與地區(qū)設(shè)置窗口左側(cè)的語言列表中，點(diǎn)擊“+”按鈕，然后在彈出的語言列表中選擇“簡(jiǎn)體中文”。點(diǎn)擊“添加”按鈕。

4. 設(shè)置首選語言。將“簡(jiǎn)體中文”拖動(dòng)到語言列表的頂部，設(shè)置為首選語言。

5. 設(shè)置輸入源。在語言與地區(qū)設(shè)置窗口中，點(diǎn)擊“輸入源”選項(xiàng)卡。

6. 添加簡(jiǎn)體拼音輸入法。在輸入源列表中，點(diǎn)擊“+”按鈕，然后在彈出的輸入源列表中選擇“簡(jiǎn)體拼音”。點(diǎn)擊“添加”按鈕。

7. 設(shè)置首選輸入法。將“簡(jiǎn)體拼音”拖動(dòng)到輸入源列表的頂部，設(shè)置為首選輸入法。

8. 鍵盤快捷鍵設(shè)置。點(diǎn)擊左下角的“鍵盤”圖標(biāo)，進(jìn)入鍵盤設(shè)置。

9. 選擇“輸入源”選項(xiàng)卡。在鍵盤設(shè)置窗口中，選擇“輸入源”選項(xiàng)卡。

10. 設(shè)置切換輸入法快捷鍵。在輸入源列表中，找到“簡(jiǎn)體拼音”輸入法，在其旁邊的下拉菜單中選擇想要的快捷鍵。例如，你可以選擇使用“Control + 空格”作為切換輸入法的快捷鍵。

11. 完成設(shè)置。關(guān)閉設(shè)置窗口，你現(xiàn)在就可以使用簡(jiǎn)體拼音輸入法，并在需要時(shí)通過快捷鍵切換到簡(jiǎn)體中文。

注意：以上步驟可能會(huì)根據(jù)不同的操作系統(tǒng)版本有所不同，但整體的設(shè)置流程是類似的。如果你的系統(tǒng)版本與以上步驟不符，可以根據(jù)實(shí)際情況自行調(diào)整。