蘋果電腦的圖庫是存儲和管理照片和視頻的應用程序。要刪除圖庫中的照片和視頻，可以根據以下步驟進行操作：

1. 打開圖庫應用程序。通常，在Dock欄的底部會有一個圖標，點擊即可打開。如果找不到圖標，可以通過“啟動臺”或在Spotlight中搜索“照片”來找到應用程序。

2. 一旦打開圖庫應用程序，你將看到所有存儲在圖庫中的照片和視頻。你可以通過點擊左側面板上的“照片”選項來查看照片，點擊“項目”選項來查看視頻。

3. 在照片或視頻列表中找到你想要刪除的項目。你可以使用導航欄上的不同視圖選項，如“年度”或“收藏”，來更容易地瀏覽和找到特定的項目。

4. 一旦你找到要刪除的項目，可以使用以下三種方法進行刪除：

方法一：選中單個項目。在照片或視頻列表中，選擇要刪除的項目，單擊右鍵并選擇“刪除”。出現(xiàn)確認窗口后，點擊“刪除”，項目將被移動到“最近刪除的項目”文件夾，保留30天后會自動刪除。

方法二：選中多個項目。使用鼠標或觸摸板，在列表中按住“Command”鍵，并選擇要刪除的其他項目。選中所有要刪除的項目后，點擊右鍵并選擇“刪除”。

方法三：批量刪除項目。如果你想一次刪除多個項目，可以在照片或視頻列表中按住“Command”鍵，并使用鼠標或觸摸板點擊要刪除的項目。選中所有要刪除的項目后，點擊菜單欄的“照片”選項并選擇“刪除”。

5. 如果你誤刪了照片或視頻，可以在30天內從“最近刪除的項目”文件夾中恢復。要恢復已刪除的項目，可以在圖庫應用程序的左側面板中選擇“最近刪除的項目”，找到要恢復的項目，右鍵點擊并選擇“恢復”。

6. 如果希望永久刪除照片或視頻而不保留在“最近刪除的項目”文件夾中，可以在“最近刪除的項目”文件夾中選中要刪除的項目，點擊右鍵并選擇“刪除”，然后從確認窗口中選擇“刪除”。

如果你想刪除整個圖庫的所有照片和視頻，可以選擇“照片”菜單欄中的“文件”選項，然后選擇“偏好設置”。在偏好設置窗口中，點擊“iCloud”選項卡，然后點擊“關閉iCloud照片庫”。確認后，你的圖庫中的所有照片和視頻將被刪除。

以上就是在蘋果電腦上刪除圖庫中照片和視頻的詳細步驟。你可以根據自己的需求使用不同的方法來刪除單個或多個項目，同時也可以通過恢復和永久刪除選項來管理刪除的項目。