蘋果電腦上的郵箱應(yīng)用是Mail，它支持中文輸入，可以通過以下幾種方式輸入中文文字。

1. 使用系統(tǒng)自帶的中文輸入法：蘋果電腦系統(tǒng)自帶了內(nèi)置的中文輸入法，用戶可以在系統(tǒng)設(shè)置中將其設(shè)置為默認輸入法。在郵箱應(yīng)用中打開一封新郵件或者回復(fù)郵件時，點擊文本輸入框，然后點擊輸入法切換按鈕（一般是在屏幕右上角的輸入法圖標），選擇中文輸入法，接著就可以使用中文輸入法輸入中文文字了。

2. 使用外部輸入法：蘋果電腦也支持第三方的中文輸入法，用戶可以在App Store中搜索并下載安裝自己喜歡的中文輸入法，比如搜狗輸入法、百度輸入法等。安裝完輸入法后，在系統(tǒng)設(shè)置中將其設(shè)置為默認輸入法，并在郵箱應(yīng)用中使用。

3. 使用手寫筆輸入：蘋果電腦還支持手寫輸入中文，默認情況下，在Trackpad或者支持手寫識別的設(shè)備上，用戶可以使用手寫筆直接在輸入框中書寫中文字符。用戶只需要在輸入框中點擊屏幕鍵盤的小鍵盤圖標，然后選擇手寫筆圖標，接著在顯示的空白區(qū)域中書寫中文即可。

無論使用哪種方式輸入中文，用戶在輸入過程中都可以使用常見的中文輸入法操作，比如通過拼音輸入或者手寫筆輸入。輸入完中文文字后，可以通過點擊發(fā)送按鈕將郵件發(fā)送出去。

除了以上幾種輸入中文文字的方式，蘋果電腦上的郵箱應(yīng)用還支持一些快捷輸入功能，例如常用語、自動補全等，這些功能可以在郵箱的設(shè)置中進行配置和管理，讓中文輸入更加便捷。

蘋果電腦的郵箱應(yīng)用非常友好地支持中文輸入，用戶可以根據(jù)個人需求選擇適合自己的中文輸入方式，享受輕松愉快的中文輸入體驗。