當蘋果電腦退出或關閉之后，可以按以下步驟重新開機和恢復系統(tǒng)。

重新開機：

1. 找到蘋果電腦的電源按鈕，通常位于鍵盤的右上角或機身的背面。

2. 單擊或按住電源按鈕幾秒鐘，直到屏幕上出現(xiàn)蘋果標志。

3. 在啟動過程中，蘋果電腦會進行自檢并加載操作系統(tǒng)。

4. 如果設置了帳戶密碼，則需要輸入正確的密碼來登錄系統(tǒng)。

恢復系統(tǒng)：

1. 如果無法正常開機，可以嘗試使用恢復模式。首先關閉蘋果電腦，然后按住電源按鈕幾秒鐘，直到屏幕黑屏并聽到啟動音。

2. 當屏幕變黑后，立即按住Command（?）和R鍵，直到出現(xiàn)蘋果標志和進度條。

3. 在恢復模式中，會出現(xiàn)“macOS實用工具”菜單?？梢允褂么瞬藛蝸韴?zhí)行各種任務，如修復磁盤錯誤、重新安裝系統(tǒng)、還原備份等。

4. 如果需要修復磁盤錯誤，可以選擇“磁盤工具”選項，然后選擇硬盤，并點擊“修復”按鈕。

5. 如果需要還原系統(tǒng)，可以選擇“重新安裝macOS”選項，然后按照提示進行操作。請注意，這將重裝系統(tǒng)，但保留用戶數(shù)據(jù)。在此過程中，需要連接互聯(lián)網(wǎng)以下載最新的系統(tǒng)安裝文件。

6. 如果需要還原從備份中恢復數(shù)據(jù)，可以選擇“時間機器”選項，并按照提示進行操作。

注意事項：

在恢復系統(tǒng)之前，建議備份重要數(shù)據(jù)。這可以通過使用Time Machine進行定期備份來實現(xiàn)。

在恢復系統(tǒng)之前，建議確保擁有可靠的網(wǎng)絡連接。這將確保能夠下載最新的系統(tǒng)安裝文件。

如果無法在恢復模式下解決問題，可以嘗試使用啟動盤或恢復分區(qū)來進行修復。

以上是重新開機和恢復蘋果電腦的一般步驟。實際操作過程可能會因為具體設備型號、操作系統(tǒng)版本等有所不同。若不確定或遇到特殊情況，建議查閱蘋果官方文檔或向相關技術支持部門尋求幫助。