蘋果電腦的操作系統(tǒng)是Mac OS，如果想要改變操作系統(tǒng)，可以按照以下步驟進行操作。但是需要提醒的是，改變操作系統(tǒng)可能會導致數(shù)據(jù)丟失或者軟件不兼容等問題，請務必提前備份重要數(shù)據(jù)，并謹慎選擇操作系統(tǒng)。

1. 確定操作系統(tǒng)選擇：首先要確定要更換的操作系統(tǒng)是哪個版本或者是其他操作系統(tǒng)。在確認選擇之前，要了解該操作系統(tǒng)的硬件和軟件需求以及兼容性。

2. 下載安裝介質：根據(jù)選擇的操作系統(tǒng)，下載相應的安裝鏡像文件。一般來說，這些鏡像文件可以從官方網站上下載。

3. 備份數(shù)據(jù)：在進行操作系統(tǒng)更換之前，務必備份重要的數(shù)據(jù)和文件。這可以通過將數(shù)據(jù)復制到外部存儲設備、云存儲服務或者其他電腦上來完成。確保備份完整并可以訪問恢復。

4. 準備安裝介質：將下載的操作系統(tǒng)鏡像文件寫入可引導的安裝介質上?？梢龑У陌惭b介質可以是U盤或者刻錄好的光盤。這個過程需要一個可以讀寫光盤的外部光驅或者一個可供寫入和讀取的U盤。

5. 進入安全模式：在重新啟動蘋果電腦之前，將其進入安全模式。按住電源按鈕，并在顯示器上顯示進入安全模式的提示后釋放電源按鈕。

6. 進入恢復模式：接下來，在重新啟動或者開機時按住Command(?) + R鍵，直到出現(xiàn)Apple（?）標志后再松開這些鍵。這將進入恢復模式。

7. 格式化硬盤：在恢復模式下，選擇“磁盤工具”選項，然后選擇要安裝新操作系統(tǒng)的硬盤，并進行格式化。格式化硬盤將會刪除硬盤上的所有數(shù)據(jù)，請務必確認已經備份了重要數(shù)據(jù)。

8. 安裝操作系統(tǒng)：完成硬盤格式化后，退出“磁盤工具”，然后選擇“重新安裝 macOS（或其他操作系統(tǒng)名稱）”。在安裝過程中，按照提示進行操作，包括選擇安裝位置、網絡連接以及綁定Apple ID等。

9. 還原數(shù)據(jù)：在安裝操作系統(tǒng)完成后，可以選擇恢復之前備份的數(shù)據(jù)和文件。這可以通過將之前備份的數(shù)據(jù)復制回新安裝的系統(tǒng)上來完成。

10. 完成設置：最后，根據(jù)提示完成系統(tǒng)設置，包括選擇語言、時區(qū)、網絡連接以及其他個性化設置。

以上就是蘋果電腦改變操作系統(tǒng)的大致步驟。請注意，在進行這些操作之前，一定要確保已經備份了重要的數(shù)據(jù)，以免造成不可挽回的損失。