蘋果電腦鎖屏桌面的設置和關閉方式如下：

設置鎖屏桌面：

1. 打開“系統(tǒng)偏好設置”：可以通過點擊蘋果菜單欄左上角的蘋果圖標，選擇“系統(tǒng)偏好設置”來打開。

2. 進入“安全性與隱私”設置：在系統(tǒng)偏好設置面板中，找到并點擊“安全性與隱私”。

3. 修改鎖屏設置：在“安全性與隱私”窗口的一般選項卡中，你可以看到“鎖屏時需要密碼”選項。勾選此選項后，蘋果電腦在鎖屏時會要求輸入密碼才能解鎖。

4. 自定義鎖屏時間：選擇“立即”、“5秒”、“1分鐘”、“5分鐘”或者“15分鐘”來設置鎖屏時間間隔。選擇時間后，蘋果電腦將在屏幕閑置超過設定的時間后自動鎖屏。

關閉鎖屏桌面：

1. 打開“系統(tǒng)偏好設置”：同樣是點擊蘋果菜單欄左上角的蘋果圖標，選擇“系統(tǒng)偏好設置”來打開。

2. 進入“安全性與隱私”設置：在系統(tǒng)偏好設置面板中，找到并點擊“安全性與隱私”。

3. 取消鎖屏設置：在“安全性與隱私”窗口的一般選項卡中，取消勾選“鎖屏時需要密碼”選項后，蘋果電腦在鎖屏時就不會要求輸入密碼解鎖了。

4. 調整鎖屏時間：將鎖屏時間間隔調整為“立即”，蘋果電腦將不會在屏幕閑置時鎖屏。

蘋果電腦鎖屏桌面的設置和關閉相對簡單。只需按照上述步驟進入“安全性與隱私”設置界面，選擇適合個人需求的鎖屏時間和是否需要密碼解鎖的選項即可設置或關閉鎖屏桌面。