要刪除聊天記錄和聊天對話框，您可以按照以下步驟在蘋果電腦上進行操作：

1. 刪除聊天記錄：

a. 打開您使用的聊天應用程序，比如iMessage、Skype、QQ等。

b. 在應用程序的頂部菜單欄中，點擊"窗口"選項。

c. 在下拉菜單中，選擇"清除聊天記錄"或類似選項，通常可以在該選項的下方找到。

d. 出現(xiàn)確認提示時，確保要清除的記錄已被選中，然后點擊"清除"或"刪除"按鈕。

2. 刪除聊天對話框：

a. 打開聊天應用程序，找到要刪除的對話框。

b. 右鍵點擊該對話框，或者按住Ctrl鍵點擊對話框，然后選擇"刪除"選項。

c. 出現(xiàn)確認提示時，點擊"確認"或"刪除"按鈕。

3. 刪除特定聊天記錄：

如果您只想刪除某個特定時間段或特定對話的聊天記錄，可以按照以下步驟操作：

a. 打開聊天應用程序，找到要刪除的對話框。

b. 找到要刪除的特定聊天記錄，選中該記錄。

c. 按住Ctrl鍵，點擊選中的聊天記錄，然后選擇"刪除"選項。

d. 出現(xiàn)確認提示時，點擊"確認"或"刪除"按鈕。

4. 自動刪除聊天記錄：

如果您希望聊天應用程序自動刪除聊天記錄，可以按照以下步驟操作：

a. 打開您使用的聊天應用程序的設置選項。

b. 在設置中找到"聊天記錄"或類似選項。

c. 在聊天記錄設置中，選擇"自動刪除聊天記錄"或類似選項。

d. 設置自動刪除的時間間隔，比如一周或一個月。

e. 保存設置并關閉設置頁面。

請注意，以上操作可能會因不同的聊天應用程序而有所不同。具體的操作步驟可能會有所調(diào)整或名稱可能會有所不同。但大多數(shù)聊天應用程序都提供了類似的功能來刪除聊天記錄和對話框。

刪除聊天記錄和對話框只會從您的本地設備上刪除，并不會從對方的設備或服務器上刪除。對方仍然可以保留聊天記錄。