在蘋果電腦上，你可以使用自帶的快捷鍵進行截圖和固定屏幕。

1. 截圖固定屏幕

要截圖并固定屏幕，按照以下步驟操作：

打開“啟動臺”（Launchpad）或者點擊屏幕左上角的蘋果圖標，選擇“系統(tǒng)偏好設置”。

在系統(tǒng)偏好設置中，點擊“鍵盤”。

在鍵盤設置中，點擊“快捷鍵”選項卡。

在快捷鍵選項卡中，點擊左側的“屏幕快照”。

勾選“屏幕快照”右側的“要截取整個屏幕或記錄屏幕”的復選框。

在“預選項”下拉菜單中，選擇“固定屏幕”。

2. 取消截圖固定屏幕

要取消固定屏幕，按照以下步驟操作：

打開“啟動臺”或者點擊屏幕左上角的蘋果圖標，選擇“系統(tǒng)偏好設置”。

在系統(tǒng)偏好設置中，點擊“鍵盤”。

在鍵盤設置中，點擊“快捷鍵”選項卡。

在快捷鍵選項卡中，點擊左側的“屏幕快照”。

取消勾選“屏幕快照”右側的“要截取整個屏幕或記錄屏幕”的復選框。

在“預選項”下拉菜單中，選擇其他任意默認選項，或者選擇“無”。

以上是在系統(tǒng)設置中設置截圖固定屏幕的方法，如果你想使用快捷鍵來截圖并固定屏幕，則可以按照以下步驟進行設置：

1. 打開“啟動臺”或者點擊屏幕左上角的蘋果圖標，選擇“系統(tǒng)偏好設置”。

2. 在系統(tǒng)偏好設置中，點擊“鍵盤”。

3. 在鍵盤設置中，點擊“快捷鍵”選項卡。

4. 在快捷鍵選項卡中，點擊左側的“屏幕快照”。

5. 在右側的“屏幕快照”下面，點擊“固定屏幕”。

6. 在“快捷鍵”下面，點擊右側的“添加快捷鍵”按鈕。

7. 輸入你想使用的快捷鍵組合，比如“Command+Shift+4”，然后點擊“Add”按鈕。

你可以使用你設置的快捷鍵組合來截圖并固定屏幕了。如果想取消快捷鍵設置，可以在“快捷鍵”選項卡中找到對應的設置，點擊該設置右側的“刪除”按鈕。

希望以上步驟對你有所幫助。