更正一下，蘋果手機是無法更換硬盤的，因為蘋果手機的存儲器是固化在主板上的，因此無法直接更換。如果您的蘋果手機使用的存儲器出現(xiàn)問題，需要更換存儲器的話，建議您聯(lián)系蘋果官方服務(wù)中心或認(rèn)可的蘋果維修店進(jìn)行維修和更換。

如果您說的是蘋果電腦的硬盤更換，以下是關(guān)于如何開機蘋果系統(tǒng)的具體步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：在開始操作之前，確保您已經(jīng)購買了兼容您蘋果電腦型號的硬盤，并將操作系統(tǒng)安裝文件準(zhǔn)備好。另外，備份您電腦上的重要數(shù)據(jù)是非常重要的，以防止數(shù)據(jù)丟失。

2. 關(guān)機：在進(jìn)行硬盤更換之前，請確保您的蘋果電腦已經(jīng)關(guān)機。

3. 打開機殼：根據(jù)您的蘋果電腦型號的不同，打開機殼的方法也會有所不同。通常，您需要使用螺絲刀或其他工具解開機殼螺絲，并輕輕打開機殼。

4. 定位硬盤：一旦打開了機殼，您需要定位到原有的硬盤。蘋果電腦上的硬盤通常位于機箱的底部或側(cè)邊，具體位置取決于您的電腦型號。

5. 斷開連接：在更換硬盤之前，您需要小心地斷開連接硬盤的數(shù)據(jù)線和電源線。通常，這些線纜都是插式連接或者使用螺釘固定的。

6. 取下原有硬盤：一旦斷開連接，您可以小心地取下原有的硬盤。通常，硬盤會使用螺絲或固定卡扣固定在機箱上。

7. 安裝新硬盤：將您購買的新硬盤安裝到原有硬盤的位置上。確保硬盤的連接口和固定孔與機箱上的接口對齊，并使用螺絲或固定卡扣固定好。

8. 連接硬盤：重新連接硬盤的數(shù)據(jù)線和電源線。確保插頭和接口正確對齊，并穩(wěn)固地連接。

9. 關(guān)上機殼：一旦您確認(rèn)硬盤已經(jīng)正確安裝并連接，可以小心地關(guān)閉機殼。確保機殼螺絲固定好，以防止電腦內(nèi)部組件的松動。

10. 開機：現(xiàn)在，您可以按下電源按鈕，開啟您的蘋果電腦。通常，蘋果電腦會自動檢測到新安裝的硬盤，并啟動硬盤安裝的操作系統(tǒng)。

11. 安裝操作系統(tǒng)：如果您更換的是全新的硬盤，或者原有的硬盤上沒有預(yù)裝操作系統(tǒng)，您需要根據(jù)您的電腦型號和操作系統(tǒng)安裝文件的來源，進(jìn)行相應(yīng)的操作系統(tǒng)安裝。通常，您可以使用U盤、光盤或通過網(wǎng)絡(luò)安裝操作系統(tǒng)。

12. 數(shù)據(jù)恢復(fù)：一旦操作系統(tǒng)安裝完成，您可以根據(jù)您的備份進(jìn)行數(shù)據(jù)恢復(fù)，以便恢復(fù)原始的電腦設(shè)置和文件。

在進(jìn)行硬盤更換操作時，請務(wù)必小心操作，避免對電腦和硬件造成損壞。如果您不確定如何進(jìn)行操作，建議您咨詢專業(yè)的電腦維修人員或蘋果客戶服務(wù)中心的支持。