蘋果電腦提供了一套完整的辦公軟件套件iWork，其中包括了Pages（文字處理）、Numbers（表格處理）和Keynote（演示文稿）等應用程序。在蘋果電腦上使用Numbers軟件來編輯表格文字和格式是相對簡單的。下面我將詳細描述蘋果電腦如何編輯表格文字和格式。

1. 打開Numbers應用程序：在應用程序文件夾或啟動臺中找到并雙擊打開Numbers應用程序。

2. 新建一個表格：在Numbers應用程序中，點擊左上角的"+"按鈕，選擇"空白"或者"表格"模板，點擊"選擇"來新建一個表格。

3. 輸入和編輯表格文字：雙擊表格中的單元格，就可以在該單元格中輸入文字。你也可以直接在表格中選擇一個或多個單元格，然后使用鍵盤輸入或者剪切和粘貼等操作來編輯和調整文字內容。

4. 設置表格文字樣式：如果需要改變表格中文字的格式，可以選中一個或多個單元格，然后點擊"格式"菜單欄中的"字體"按鈕來修改文字樣式。在"字體"選項中，你可以更改字體、字號、加粗、傾斜、下劃線、顏色等屬性。

5. 對表格進行復制、粘貼和刪除操作：如果你想復制一個單元格或一些單元格的內容，可以選中要復制的單元格，使用快捷鍵"Command+C"來復制，然后使用"Command+V"來粘貼到其他位置。如果需要刪除單元格或一些單元格的內容，選擇要刪除的單元格，然后使用快捷鍵"Delete"或者點擊"編輯"菜單欄中的"刪除"按鈕。

6. 調整表格的行高和列寬：如果你需要調整行高或列寬，可以選擇行或列，然后點擊表格工具欄中的"行高"或"列寬"按鈕來進行調整。你也可以直接拖動行或列的邊界來調整大小。

7. 添加和刪除行列：要在表格中添加新的行和列，可以點擊表格工具欄中的"添加行"和"添加列"按鈕。要刪除行和列，選擇要刪除的行或列，然后點擊表格工具欄中的"刪除行"和"刪除列"按鈕。

8. 合并和拆分單元格：如果你需要合并多個單元格成為一個單元格，可以選擇這些單元格，然后點擊"格式"菜單欄中的"合并"按鈕。如果需要拆分一個單元格成為多個單元格，選中要拆分的單元格，在"格式"菜單欄中選擇"拆分"選項。

9. 設置表格樣式：蘋果電腦上的Numbers軟件提供了豐富的表格樣式供用戶選擇。你可以選擇一個或多個單元格，然后點擊表格工具欄中的"表格樣式"按鈕來應用不同的樣式。你也可以通過點擊"格式"菜單欄中的"圖表和樣式"按鈕來進一步調整表格樣式。

10. 導出和保存表格：當你完成對表格的編輯和格式設置后，可以點擊"文件"菜單欄中的"導出到"選項來導出表格為其他格式。你也可以點擊"文件"菜單欄中的"保存"選項來保存表格。

以上是關于如何編輯表格文字和格式的詳細描述，希望能夠對你有所幫助。使用蘋果電腦上的Numbers軟件，你可以方便地編輯和格式化表格，滿足你的不同需求。