蘋果電腦上的Word格式恢復默認的步驟如下：

1. 打開Microsoft Word。點擊屏幕左上角的"Word"菜單，然后選擇"偏好設置"。如果你已經打開了一個文檔，可以通過點擊"Word"菜單后選擇"偏好設置"。

2. 在偏好設置窗口中，選擇"創(chuàng)建和保存"選項卡。

3. 在創(chuàng)建和保存選項卡下，你可以找到"默認文件位置"和"默認文件格式"兩個選項。默認文件位置控制著新創(chuàng)建的文件的保存位置，你可以點擊"瀏覽"按鈕選擇一個新的文件夾作為默認的保存位置。而默認文件格式用于設定新建文檔的格式，包括字體、字號、樣式等。

4. 點擊"默認文件格式"旁邊的"編輯"按鈕，進入格式編輯窗口。在這里，你可以設置字體、字號、樣式等參數。如果你想要恢復為Word的默認格式，可以點擊"重置"按鈕，將所有設置恢復為默認狀態(tài)。

5. 設置完成后點擊"確定"按鈕保存設置，并關閉偏好設置窗口。

至此，蘋果電腦上的Word格式已經恢復到了默認設置。

關于在蘋果電腦上如何編輯文字，以下是詳細步驟：

1. 打開Microsoft Word。點擊屏幕左上角的"Word"菜單，選擇"新建"以創(chuàng)建一個新的文檔，或者選擇"打開"以打開一個已有的文檔。

2. 在文檔中，可以通過鼠標點擊或者鍵盤的方向鍵來將光標移動到需要編輯的文字位置。

3. 編輯文字可以使用鼠標或者鍵盤的方法。如果你使用鼠標，可以直接點擊光標所在文字的位置，然后進行刪除、插入、替換等操作。如果你使用鍵盤，可以使用方向鍵移動光標，然后使用刪除鍵、退格鍵進行刪除操作，使用字母鍵盤輸入文字。

4. 如果你需要修改文字的格式，可以選中需要修改的文字，然后點擊屏幕上方的工具欄中的相關按鈕。例如，點擊工具欄中的"字體"按鈕可以修改文字的字體、字號和字體顏色；點擊工具欄中的""按鈕可以修改的對齊方式和行距等。

5. 進行編輯后，你可以選擇保存文檔，點擊屏幕左上角的"文件"菜單，選擇"保存"或者"另存為"以保存文檔。

以上是在蘋果電腦上編輯Word中文字的基本步驟。希望能對你有所幫助。