抓拍文件在蘋果電腦上被稱為屏幕截圖（Screenshot），它是一種捕捉當前屏幕顯示內容并保存為圖像文件的方法。蘋果電腦提供了多種快捷鍵和工具來進行屏幕截圖，以下是詳細描述。

使用快捷鍵進行屏幕截圖：

1. 全屏截圖：按下快捷鍵“Command + Shift + 3”，屏幕截圖將自動保存為圖像文件，并出現(xiàn)在桌面上。

2. 特定區(qū)域截圖：按下快捷鍵“Command + Shift + 4”，光標將變?yōu)橐粋€十字形的十字線。按住鼠標左鍵不放，拖動鼠標來選擇所需截圖的區(qū)域，松開鼠標即可完成截圖。截圖將自動保存為圖像文件，并出現(xiàn)在桌面上。

3. 特定窗口截圖：按下快捷鍵“Command + Shift + 4”，光標將變?yōu)橐粋€十字形的十字線。按住空格鍵，光標變?yōu)閿z像機形狀，點擊所需截圖的窗口即可完成截圖。截圖將自動保存為圖像文件，并出現(xiàn)在桌面上。

4. 窗口菜單截圖：如果你只需截取特定應用程序窗口的一部分，按住快捷鍵“Command + Shift + 4”，將光標變?yōu)橐粋€十字形的十字線。按住空格鍵，光標變?yōu)閿z像機形狀，將其移動到所需窗口的標題欄上，窗口將被高亮顯示。點擊鼠標左鍵即可完成截圖。截圖將自動保存為圖像文件，并出現(xiàn)在桌面上。

使用“Grab”應用程序進行屏幕截圖：

1. 打開“應用程序”文件夾，進入“實用工具（Utilities）”文件夾。

2. 找到并打開“Grab”應用程序。

3. 在“Grab”菜單中，選擇“捕捉”（Capture）。

4. 在下拉菜單中選擇所需的截圖類型，如“屏幕”、“窗口”、“選定區(qū)域”或“定時器”。

5. 進行相應的操作來完成截圖。

6. 捕捉的截圖將會打開在“Grab”應用程序中。你可以選擇保存、編輯或分享該截圖。

使用預覽（Preview）應用程序進行屏幕截圖：

1. 打開“應用程序”文件夾，進入“實用工具（Utilities）”文件夾。

2. 找到并打開“預覽”（Preview）應用程序。

3. 在“預覽”菜單欄中，選擇“文件”（File）->“從屏幕截取”（Take Screenshot）。

4. 在下拉菜單中選擇所需的截圖類型，如“整個屏幕”、“特定窗口”、“選定區(qū)域”等。

5. 進行相應的操作來完成截圖。

6. 捕捉的截圖將會打開在“預覽”應用程序中。你可以選擇保存、編輯或分享該截圖。

以上是在蘋果電腦上進行屏幕截圖的幾種方法。你可以根據自己的需求和習慣選擇最適合的方法來抓拍文件或文檔。