將圖片轉(zhuǎn)化為文字：

1. 在蘋果電腦上打開“預(yù)覽”應(yīng)用程序。預(yù)覽是一個(gè)功能齊全的應(yīng)用程序，可用于查看和編輯圖片。

2. 在預(yù)覽應(yīng)用程序中，點(diǎn)擊“文件”菜單，然后選擇“打開”。選擇您想要轉(zhuǎn)換的圖片，并點(diǎn)擊“打開”。

3. 在預(yù)覽應(yīng)用程序中，點(diǎn)擊“工具”菜單，然后選擇“文字”。這將在圖片上創(chuàng)建一個(gè)文字框，您可以使用它來添加文本。

4. 在圖片上單擊并拖動(dòng)鼠標(biāo)，創(chuàng)建一個(gè)適當(dāng)大小的文字框。您可以根據(jù)需要調(diào)整框的大小。

5. 在文字框中鍵入適當(dāng)?shù)奈谋尽Ｄ梢赃x擇字體、字號(hào)和顏色，以及設(shè)置文本的格式。

6. 重復(fù)步驟4和步驟5，直到您將所有需要轉(zhuǎn)換為文本的部分都添加到圖片中。

7. 完成后，點(diǎn)擊“文件”菜單，然后選擇“導(dǎo)出為PDF”。選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)奈恢帽４鍼DF文件，并為其命名。

8. 現(xiàn)在，您已經(jīng)將圖片轉(zhuǎn)換為包含文字的PDF文件。如果您只想提取圖片中的文本，可以繼續(xù)進(jìn)行下一步。

9. 打開一個(gè)可以編輯PDF文件的應(yīng)用程序，如Adobe Acrobat Pro或PDFelement。這些應(yīng)用程序可以用于提取和編輯PDF文件中的文本。

10. 在PDF編輯應(yīng)用程序中，打開剛才保存的PDF文件。

11. 選擇你想要提取文本的頁面，然后復(fù)制并粘貼到另一個(gè)文本編輯器中，如TextEdit或Microsoft Word。

12. 在文本編輯器中，您可以進(jìn)行必要的編輯和格式更改，然后保存或?qū)С龀蔀槠渌袷剑鏣XT或DOC。

將圖片轉(zhuǎn)化為JPG格式：

1. 在蘋果電腦上打開“預(yù)覽”應(yīng)用程序。

2. 在預(yù)覽應(yīng)用程序中，點(diǎn)擊“文件”菜單，然后選擇“打開”。選擇您想要轉(zhuǎn)換的圖片，并點(diǎn)擊“打開”。

3. 在預(yù)覽應(yīng)用程序中，點(diǎn)擊“文件”菜單，然后選擇“導(dǎo)出...”。這將打開一個(gè)彈出窗口。

4. 在彈出窗口中，選擇“文件格式”下拉菜單，并選擇“JPEG”。您還可以選擇適當(dāng)?shù)膱D像質(zhì)量和分辨率。

5. 在導(dǎo)出窗口中，選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)奈恢帽４鍶PG文件，并為其命名。

6. 點(diǎn)擊“保存”，預(yù)覽應(yīng)用程序?qū)言紙D片另存為JPG格式。

注意事項(xiàng)：

此方法適用于預(yù)覽版本為10.0或更高的蘋果電腦。

需要注意的是，通過圖像轉(zhuǎn)換為文字的過程可能會(huì)有一些誤差。這些誤差可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)換后的文本與原始圖像存在差異。

在提取文本的過程中，您可能需要手動(dòng)進(jìn)行一些編輯和格式更改，以確保轉(zhuǎn)換后的文本正確。