要設置或取消蘋果電腦上的檔鍵功能，可以按照以下步驟進行操作：

1. 設置檔鍵功能：

a. 打開“系統(tǒng)偏好設置”。

b. 點擊“鍵盤”圖標。

c. 在彈出窗口的上方選項卡中選擇“快捷鍵”。

d. 點擊左側(cè)導航欄中的“輸入源”選項。

e. 在右側(cè)的輸入源列表中，找到“中文輸入法”。

f. 勾選“拼音輸入法”前面的復選框。

g. 在“中文輸入法”的下面找到“全部新繪中文”。

h. 雙擊“全部新繪中文”右側(cè)的單元格，設置為自定義快捷鍵。

i. 單擊“添加快捷鍵”按鈕。

j. 在彈出窗口的文本框中，輸入要設置的檔鍵快捷鍵，例如“Shift + Space”。

k. 單擊“添加”按鈕進行保存。

l. 關閉“系統(tǒng)偏好設置”。

2. 取消檔鍵功能：

a. 打開“系統(tǒng)偏好設置”。

b. 點擊“鍵盤”圖標。

c. 在彈出窗口的上方選項卡中選擇“快捷鍵”。

d. 點擊左側(cè)導航欄中的“輸入源”選項。

e. 在右側(cè)的輸入源列表中，找到“中文輸入法”。

f. 雙擊“全部新繪中文”右側(cè)的單元格，將其置空。

g. 關閉“系統(tǒng)偏好設置”。

注意事項：

檔鍵功能是蘋果電腦上的輸入法功能之一，用于在中文輸入法下進行切換輸入法狀態(tài)。

設置檔鍵快捷鍵時，可以根據(jù)個人喜好自定義，但要避免與已有快捷鍵沖突。

取消檔鍵功能后，將無法通過檔鍵進行中文輸入法的切換。若需要重新啟用檔鍵功能，可以按照設置檔鍵功能的步驟進行操作。

通過上述步驟，可以輕松設置或取消蘋果電腦上的檔鍵功能。根據(jù)個人需求和喜好，設置一個合適的檔鍵快捷鍵，可以提高中文輸入法的使用效率。如果不需要檔鍵功能，也可以按照步驟將其取消，以免誤觸。