在蘋果電腦上設置默認黑白模式可以通過系統(tǒng)設置來完成。首先，打開“系統(tǒng)偏好設置”頁面，可以在“Dock”上或者點擊蘋果圖標，然后選擇“系統(tǒng)偏好設置”來進入。

在“系統(tǒng)偏好設置”頁面中，選擇“通用”選項卡。在通用選項卡中，可以看到一個名為“外觀”的選項，其中有三個選擇：“藍色”，“根據問題更改”和“深色”。

點擊“深色”，此時界面將會立即切換為暗黑模式。為了讓這個設置持久，也就是每次啟動都自動打開深色模式，需要對設置進行一些調整。

在通用選項卡中，在外觀下方的選項中，可以看到一個“使用該模式啟動文件夾和窗口”勾選框。勾選這個選項后，系統(tǒng)將會默認使用暗黑模式。

蘋果電腦默認黑白打印機的設置稍微復雜一些。首先，需要連接并安裝你的黑白打印機到蘋果電腦上。通常，只需連接打印機到電腦的USB接口，然后按照它的安裝說明進行操作。

一旦打印機成功連接并安裝完成，可以在“系統(tǒng)偏好設置”中找到“打印機與掃描儀”選項。點擊它，系統(tǒng)會自動搜索并列出所有已安裝的打印機。

在打印機列表中，找到你安裝的黑白打印機，然后點擊它。在打印機的詳細信息中，可以看到一個名為“默認設置”的按鈕。點擊它，一個新的窗口將會打開。

在這個新的窗口中，可以看到一些關于打印機設置的選項。其中之一是“彩色選項”。點擊這個選項，然后選擇“黑白”。

點擊窗口右下角的“確定”按鈕，這樣就完成了默認黑白打印機的設置。

這些設置使得每次打印時，系統(tǒng)會自動將彩色文檔轉換為黑白模式進行打印。同時，在這個設置下，如果你需要打印彩色文檔，可以在打印對話框中手動更改打印設置。

蘋果電腦的默認黑白模式可以通過系統(tǒng)偏好設置中的通用選項卡來進行設置，而默認黑白打印機可以通過打印機與掃描儀設置窗口中的彩色選項來配置。這些設置可以確保系統(tǒng)和打印機在每次使用時都按照你的偏好進行操作。