在蘋果電腦上格式化硬盤以及安裝操作系統(tǒng)可以采用以下步驟：

1. 備份重要數(shù)據(jù)：在進行硬盤格式化和操作系統(tǒng)安裝之前，務必備份所有重要數(shù)據(jù)。這是因為格式化或安裝操作系統(tǒng)時可能會導致數(shù)據(jù)丟失。

2. 連接硬盤：將需要格式化的硬盤通過USB、Thunderbolt或FireWire接口連接到蘋果電腦上。確保連接穩(wěn)定。

3. 打開“磁盤工具”：磁盤工具是蘋果電腦自帶的磁盤管理工具?？梢酝ㄟ^“應用程序”文件夾中的“實用工具”找到它。也可以使用搜索功能直接搜索“磁盤工具”。

4. 選擇硬盤：在磁盤工具中，可以看到左側欄顯示了所有已連接的硬盤和卷。選擇需要格式化的硬盤。

5. 硬盤抹掉：在磁盤工具的頂部菜單欄中選擇“抹掉”。這個選項可以清除硬盤上的所有數(shù)據(jù)并將其格式化為新的文件系統(tǒng)。

6. 配置格式化選項：在彈出的窗口中，可以為新格式化的硬盤配置選項。例如，你可以選擇文件系統(tǒng)類型，通常情況下推薦使用Mac OS擴展（日志式）格式。還可以選擇分區(qū)方案，推薦使用“GUID分區(qū)圖”以支持其他操作系統(tǒng)。

7. 確認操作：在配置選項完成后，點擊“抹掉”按鈕確認對硬盤的格式化操作。在此過程中，所有數(shù)據(jù)將被永久刪除，請確保在此步驟前已經備份了所有重要數(shù)據(jù)。

8. 完成格式化：一旦硬盤格式化完成，磁盤工具將顯示格式化后的硬盤。

9. 安裝操作系統(tǒng)：如果你要在格式化的硬盤上安裝操作系統(tǒng)，可以關閉磁盤工具，然后重新啟動電腦。按住 Option（或 Alt）鍵，直到出現(xiàn)啟動選項。選擇“恢復”分區(qū)或使用操作系統(tǒng)安裝硬件（如光盤或USB驅動器）。

10. 按照安裝向導：根據(jù)安裝程序的指示進行安裝操作系統(tǒng)的步驟。你可能需要選擇目標硬盤、接受許可協(xié)議并進行其他設置。

11. 完成安裝：等待操作系統(tǒng)安裝完成。安裝完成后，你可以開始重新配置系統(tǒng)設置，還原備份數(shù)據(jù)，并安裝其他應用程序。

這些是在蘋果電腦上格式化硬盤和安裝操作系統(tǒng)的主要步驟。請注意，這些步驟可能因操作系統(tǒng)版本的不同而有所差異，因此在執(zhí)行之前最好參考相關的文檔或在線資源，以確保正確而安全地完成這些操作。