蘋果電腦（Mac）鍵盤上沒有一個專門的按鍵用于切換大小寫字母，而是使用組合鍵的方式來實現(xiàn)。通過按下特定的組合鍵，您可以打出英文大寫字母，同時也可以打出撇音符（apostrophe）。

1. 打出英文大寫字母：

Shift鍵：按下Shift鍵可以暫時切換為大寫字母模式。按住Shift鍵然后同時按下所需的字母，即可打出大寫字母。例如，按下Shift+P會打出大寫的字母P。

Caps Lock鍵：按下Caps Lock鍵可以將整個鍵盤切換為大寫字母模式，而不需要按住Shift鍵。一旦Caps Lock鍵處于打開（亮起）狀態(tài)，所有輸入的字母將會自動被轉(zhuǎn)換為大寫形式。再次按下Caps Lock鍵可以返回到小寫字母模式。

組合鍵：某些特殊符號不直接位于鍵盤上，需要通過組合鍵來打出。你可以同時按下Shift鍵和相應(yīng)的符號鍵來打出對應(yīng)的大寫字符。例如，按下Shift+5會打出百分號（%）。

2. 打出英文的撇音符（apostrophe）：

按下英文撇音符鍵：蘋果電腦的鍵盤上沒有直接對應(yīng)撇音符的按鍵。但是可以通過按下Alt/Option鍵和按鍵`（鍵盤左上角的鍵，位于數(shù)字1鍵的左邊）來打出英文的撇音符。按住Alt/Option鍵，再按下`鍵，然后松開這兩個鍵，接著再按下需要打撇音符的字母鍵。

需要注意的是，鍵盤布局可能會因為不同的地區(qū)而有所不同，不同型號的蘋果電腦也可能會略有差異。以上方法適用于大多數(shù)蘋果電腦鍵盤，但有些特殊型號的鍵盤可能需要使用其他鍵位組合來實現(xiàn)相同的功能。

蘋果電腦鍵盤上沒有單獨的按鍵用于打英文大寫和撇音符，但您可以通過按下Shift鍵、Caps Lock鍵、特定的組合鍵來實現(xiàn)。希望以上信息對您有所幫助。