對于選擇系統(tǒng)和選定系統(tǒng)的操作，蘋果電腦使用了一系列特定的鍵和組合鍵，下面將詳細描述這些操作方式。

蘋果電腦的系統(tǒng)選擇是指在開機時選擇使用哪個系統(tǒng)進行啟動。蘋果電腦可以安裝多個操作系統(tǒng)，包括macOS、Windows等其他操作系統(tǒng)。要進行系統(tǒng)選擇，需要在開機時按住特定的鍵或組合鍵。

一、系統(tǒng)選擇：

1. 按住Option鍵：在開機時按住Option鍵，會進入引導界面，顯示所有可啟動的系統(tǒng)及分區(qū)。使用方向鍵選擇想要啟動的系統(tǒng)，然后按下回車鍵即可。

2. 使用Startup Manager：開機時按住Command + Option + R鍵，進入Startup Manager界面，顯示所有可啟動的系統(tǒng)及分區(qū)。使用方向鍵選擇想要啟動的系統(tǒng)，然后按下回車鍵即可。

二、系統(tǒng)選定：

在系統(tǒng)選擇完成后，蘋果電腦會自動啟動選中的系統(tǒng)。但有時我們可能需要手動設置，默認啟動的系統(tǒng)是最后一次使用的系統(tǒng)，如果我們想更改默認啟動的系統(tǒng)，可以按照以下方式進行操作。

1. 使用系統(tǒng)偏好設置：

a. 進入macOS系統(tǒng)，點擊屏幕左上角的“蘋果”圖標，選擇“系統(tǒng)偏好設置”。

b. 在系統(tǒng)偏好設置界面中，選擇“啟動磁盤”。

c. 在“啟動磁盤”界面中，會顯示所有可啟動的系統(tǒng)。使用方向鍵選擇想要設置為默認啟動的系統(tǒng)，然后點擊左下角的“鎖定”圖標，輸入管理員密碼進行解鎖。

d. 解鎖成功后，在選中的系統(tǒng)下面會出現“設為默認啟動磁盤”的選項，點擊即可設置為默認啟動系統(tǒng)。

2. 使用Startup Disk：

a. 在macOS系統(tǒng)中，打開“應用程序”文件夾，找到“實用工具”文件夾，點擊進入。

b. 在“實用工具”文件夾中，找到“啟動轉盤”應用程序，點擊打開。

c. 在“啟動轉盤”界面中，會顯示所有可啟動的系統(tǒng)。使用方向鍵選擇想要設置為默認啟動的系統(tǒng)，然后點擊右下角的“重啟”按鈕，系統(tǒng)會要求輸入管理員密碼進行確認。

d. 輸入管理員密碼后，系統(tǒng)會自動重啟，并將選中的系統(tǒng)設為默認啟動。

以上就是關于蘋果電腦選擇系統(tǒng)和選定系統(tǒng)的操作方式。使用這些鍵和組合鍵，可以方便快速地選擇和更改默認啟動的系統(tǒng)，提高用戶的使用體驗。