蘋果電腦不能使用CATIA和CAD的原因可以從以下幾個方面進行描述：

1. 硬件平臺兼容性：蘋果電腦使用的是基于ARM架構(gòu)的處理器，而CATIA和CAD這些軟件通常是基于x86架構(gòu)開發(fā)的。這兩種架構(gòu)之間存在著一些不兼容的問題，因此CATIA和CAD無法直接在蘋果電腦上運行。

2. 操作系統(tǒng)限制：蘋果電腦采用的是macOS操作系統(tǒng)，而CATIA和CAD通常是為Windows操作系統(tǒng)開發(fā)的。雖然macOS可以運行Windows虛擬機或通過Boot Camp安裝Windows系統(tǒng)，但由于軟件開發(fā)商對macOS的支持較少，因此在蘋果電腦上使用CATIA和CAD可能會遇到兼容性和穩(wěn)定性問題。

3. 軟件版本限制：CATIA和CAD這些軟件通常是為Windows平臺開發(fā)的，因此在蘋果電腦上可能無法獲得最新的軟件版本或者無法獲得相關(guān)的技術(shù)支持。這種情況可能會影響用戶的工作效率和使用體驗。

4. 用戶需求限制：一些CAD用戶對于軟件的選擇可能會受到一些其他因素的影響，比如公司的政策規(guī)定、團隊合作平臺的選擇等。如果公司或團隊要求使用CATIA等軟件，并且沒有提供蘋果電腦的兼容解決方案，那么用戶就只能選擇其他支持CATIA的硬件平臺。

需要注意的是，盡管蘋果電腦不能直接使用CATIA和CAD，但也并不意味著蘋果電腦沒有適合工程設計和圖形設計的軟件。蘋果電腦上有許多其他優(yōu)秀的設計軟件，比如AutoCAD for Mac、SolidWorks for Mac等，它們專為蘋果電腦優(yōu)化，提供了類似于CATIA和CAD的功能。因此，如果在蘋果電腦上進行工程設計和圖形設計工作，用戶可以選擇這些適用于蘋果電腦的軟件來代替CATIA和CAD。