蘋(píng)果電腦上切換程序界面和窗口有多種方式，以下是常用的方法。

1. 使用快捷鍵切換程序界面：

Command + Tab：按住Command鍵，然后按Tab鍵可以切換打開(kāi)的程序，松開(kāi)Command鍵后即可切換到選中的程序。

Command + `：按住Command鍵，然后按`鍵（左上角數(shù)字1鍵上方的鍵），可以在當(dāng)前程序的多個(gè)窗口之間進(jìn)行切換。

2. 使用Mission Control切換程序界面和窗口：

手勢(shì)操作：如果你的Mac支持觸控板手勢(shì)，可以使用三個(gè)或四個(gè)手指往上滑動(dòng)來(lái)打開(kāi)Mission Control，然后通過(guò)點(diǎn)擊要切換的程序界面來(lái)切換。

使用鍵盤(pán)快捷方式：F3鍵或者Control + 上箭頭鍵也可以打開(kāi)Mission Control。在Mission Control界面，你可以看到所有打開(kāi)的程序窗口，點(diǎn)擊要切換的窗口即可進(jìn)行切換。

3. 使用Dock切換程序界面和窗口：

點(diǎn)擊Dock上的應(yīng)用圖標(biāo)：在屏幕底部的Dock上，你可以看到將應(yīng)用程序的圖標(biāo)。點(diǎn)擊圖標(biāo)可以切換到該程序的已打開(kāi)窗口或者打開(kāi)新窗口。

右鍵點(diǎn)擊Dock圖標(biāo)：右鍵點(diǎn)擊應(yīng)用程序的圖標(biāo)會(huì)彈出菜單，菜單中會(huì)列出已打開(kāi)的窗口，可以直接點(diǎn)擊要切換的窗口。

4. 使用Exposé切換程序窗口：

手勢(shì)操作：如果你的Mac支持觸控板手勢(shì)，可以使用三個(gè)或四個(gè)手指往下滑動(dòng)來(lái)打開(kāi)Exposé，然后通過(guò)點(diǎn)擊要切換的窗口來(lái)切換。

使用鍵盤(pán)快捷方式：F9鍵或者Control + 下箭頭鍵也可以打開(kāi)Exposé。

5. 使用應(yīng)用程序切換器切換程序界面：

Control + 上箭頭鍵：按住Control鍵并同時(shí)按上箭頭鍵，會(huì)彈出應(yīng)用程序切換器，然后通過(guò)按住Tab鍵來(lái)切換到要選擇的程序界面。

以上是蘋(píng)果電腦上常用的切換程序界面和窗口的方法，你可以根據(jù)自己的習(xí)慣和需求選擇合適的方式。這些方法的使用可以提高你在蘋(píng)果電腦上的操作效率，讓你更方便地切換程序界面和窗口。