蘋果電腦的操作系統(tǒng)版本信息可以通過以下幾種方法來查看：

1. 關(guān)于本機(jī)：點擊屏幕左上角的蘋果菜單圖標(biāo)，選擇“關(guān)于本機(jī)”，彈出一個窗口，在“概述”中可以找到“操作系統(tǒng)”一項，顯示的就是當(dāng)前電腦的操作系統(tǒng)版本號。

2. 應(yīng)用程序文件夾：點擊屏幕底部的“Finder”圖標(biāo)，打開應(yīng)用程序文件夾。在應(yīng)用程序文件夾中，可以找到“實用工具”文件夾，打開后找到“系統(tǒng)信息”應(yīng)用程序。在系統(tǒng)信息中，可以找到“軟件”一欄，點擊后會顯示當(dāng)前電腦的操作系統(tǒng)版本號。

3. 命令行方式：打開“終端”應(yīng)用程序，輸入以下命令并按下回車鍵：sw_vers -productVersion。然后，系統(tǒng)會輸出當(dāng)前電腦的操作系統(tǒng)版本號。

以上三種方法都可以輕松地查看到蘋果電腦的操作系統(tǒng)版本。

關(guān)于蘋果電腦的操作記錄，蘋果電腦上沒有內(nèi)置的操作記錄功能。但是，您可以借助第三方軟件或操作系統(tǒng)的自帶功能來記錄一些操作相關(guān)的信息。

以下是一些常用的記錄操作的方法：

1. 歷史記錄：許多應(yīng)用程序會自動保存用戶的歷史記錄。比如，網(wǎng)頁瀏覽器可以通過瀏覽歷史記錄來查看用戶訪問過的網(wǎng)頁。其他應(yīng)用程序，如文本編輯器、郵件客戶端等也有類似的功能。

2. 日志文件：蘋果電腦的操作系統(tǒng)會生成許多日志文件來記錄系統(tǒng)和應(yīng)用程序的運行情況。這些日志文件保存在Macintosh HD（或系統(tǒng)安裝所在的磁盤）的“/var/log”目錄下。您可以通過終端來查看和分析這些日志文件。

3. 時間機(jī)器：蘋果電腦自帶的“時間機(jī)器”功能可以定期備份系統(tǒng)和用戶數(shù)據(jù)。這個功能可以幫助您恢復(fù)到之前某個時間點的數(shù)據(jù)狀態(tài)。通過時間機(jī)器，您可以看到特定時間段內(nèi)的文件變更情況。

4. 專業(yè)的監(jiān)控工具：如果您需要更詳細(xì)和精確地記錄蘋果電腦上的操作，可以考慮使用一些專業(yè)的監(jiān)控工具。比如，鍵盤記錄器可以記錄用戶的按鍵操作，屏幕錄像軟件可以錄制屏幕上的操作過程。

需要注意的是，記錄操作可能會涉及到用戶隱私問題。在使用記錄工具時，請確保合法合規(guī)，并尊重他人的隱私。同時，及時清理和保護(hù)記錄文件，防止其被未經(jīng)授權(quán)的人獲取。

蘋果電腦的操作系統(tǒng)版本可以通過“關(guān)于本機(jī)”、“系統(tǒng)信息”應(yīng)用程序或命令行方式來查看。而操作記錄可以通過歷史記錄、日志文件、時間機(jī)器和專業(yè)的監(jiān)控工具等方式來記錄和查看。