要解綁蘋果電腦的ID和支付寶，您可以按照以下步驟進行操作。

1. 解綁蘋果電腦的Apple ID：

a. 打開蘋果電腦，點擊左上角的蘋果圖標，選擇“系統(tǒng)偏好設置”。

b. 在“系統(tǒng)偏好設置”窗口中，點擊“iCloud”選項。

c. 在“iCloud”窗口中，點擊左側的“退出”按鈕。

d. 彈出窗口將詢問是否要刪除在該電腦上存儲的iCloud數(shù)據(jù)，您可以選擇保留或刪除。

e. 輸入您的Apple ID密碼，并點擊“繼續(xù)”按鈕。

f. 等待一段時間，直到系統(tǒng)完成退出過程。這將刪除您在該電腦上使用該Apple ID所保存的所有數(shù)據(jù)。

2. 解綁蘋果電腦的支付寶：

a. 打開支付寶客戶端，并登錄您的賬戶。

b. 在首頁上方，點擊“我的”選項。

c. 在“我的”頁面中，找到并點擊“設置”按鈕。

d. 在“設置”頁面中，選擇“賬戶與安全”選項。

e. 在“賬戶與安全”頁面中，找到“解綁設備”選項并點擊進入。

f. 在“解綁設備”頁面中，您將看到已綁定的設備列表。找到您要解綁的蘋果電腦，并點擊“解綁”按鈕。

g. 彈出窗口將詢問是否確認解綁該設備，點擊“確認”按鈕。

h. 等待一段時間，直到系統(tǒng)完成解綁過程。這將解除您在該蘋果電腦上使用支付寶的綁定關系。

請注意，解綁Apple ID和支付寶僅斷開了與設備的連接，并不會刪除您的賬戶信息。如果您想徹底刪除賬戶信息，請參考相關平臺的注銷操作。

希望以上內容對您有所幫助。