蘋果電腦上的格式工廠和格式刷是Windows操作系統(tǒng)上常用的工具和快捷鍵，在蘋果電腦上沒有直接相應的軟件和快捷鍵。蘋果電腦上有自己的一套操作系統(tǒng)和應用軟件，因此無法直接使用Windows工具和快捷鍵。

不過，蘋果電腦上也有一些類似的工具和方法可以實現(xiàn)類似的功能。下面我將介紹一些蘋果電腦上的應用和操作方法，幫助你進行格式轉換和快速復制粘貼等操作。

一、格式轉換：

1. iMovie：iMovie是蘋果電腦上一款強大而易于使用的視頻處理軟件，可以幫助你進行視頻格式的轉換。你可以導入需要轉換的視頻文件，然后在iMovie中選擇導出時的格式和參數(shù)，進行格式轉換。

2. Handbrake：Handbrake是一款免費開源的視頻轉換工具。你可以在其官網(wǎng)上下載并安裝Handbrake，然后使用該軟件進行視頻格式的轉換。

3. 視頻轉碼在線工具：若你不想下載額外的軟件，也可以使用一些在線視頻轉碼工具，如OnlineConvert、Zamzar等。你只需上傳需要轉換的視頻文件，并選擇需要轉換的目標格式，等待轉碼完成即可。

二、格式刷快捷鍵：

蘋果電腦上沒有像Windows上的格式刷快捷鍵，但可以使用以下方法進行格式刷操作：

1. 復制格式：蘋果電腦上可以通過“cmd+C”快捷鍵復制選中的文字或者格式。然后選中需要格式化的文字，并按下“cmd+opt+shift+V”快捷鍵，即可將復制的格式應用到選中的文字上。

2. 使用快捷鍵應用常用格式：可以在Pages、Keynote等蘋果自帶的辦公軟件中，使用以下快捷鍵應用常用格式：

粗體：cmd+B

斜體：cmd+I

下劃線：cmd+U

刪除線：cmd+shift+X

上標：cmd+shift+=

下標：cmd+=

清除格式：cmd+opt+0

以上快捷鍵可以在文字編輯界面中使用，并且這些快捷鍵在大多數(shù)蘋果應用中都通用，包括瀏覽器、文本編輯器等。

三、使用自動更正功能：

蘋果電腦上的操作系統(tǒng)和應用軟件有自動更正功能，可以自動檢測和應用常見格式。你可以在系統(tǒng)設置中找到“鍵盤”選項，然后進入“文本”標簽，啟用自動更正功能。這樣，在你輸入時，系統(tǒng)將會自動檢測常用格式，如URL鏈接、電話號碼、日期等，并自動進行格式化。

對于蘋果電腦用戶來說，要進行格式轉換和格式刷操作并不是很方便，因為沒有和Windows上類似的工具和快捷鍵。但你可以使用iMovie、Handbrake等軟件進行格式轉換，也可以利用系統(tǒng)自帶的快捷鍵和自動更正功能進行文字格式化。盡管操作方法不盡相同，但可以通過上述方法來實現(xiàn)類似的功能。