蘋果電腦臺式機使用什么顯卡和硬盤是一個常見的問題，因為它們兩個都是非常關鍵的硬件組件。在選擇合適的顯卡和硬盤之前，我們需要先了解一些基礎知識。

顯卡是臺式電腦中負責圖形處理的重要組件。它負責將計算機數(shù)字信號轉(zhuǎn)化為可視化圖像并輸出到顯示器上。蘋果電腦的顯卡一般由AMD或Nvidia這兩家公司提供，并且目前較常見的是AMD Radeon Pro系列和Nvidia GeForce系列。

AMD Radeon Pro系列顯卡常用于蘋果的Mac Pro和iMac Pro等高端臺式機型號。這些顯卡具有非常強大的圖形處理能力和專業(yè)級的圖形渲染性能，適合用于設計、視頻編輯等高要求的專業(yè)應用場景。比如AMD Radeon Pro Vega 64顯卡可以提供高達12.66 TFLOPS的計算性能，非常適合專業(yè)用戶。

而Nvidia GeForce系列顯卡在蘋果的臺式機中也非常常見，特別是在iMac和MacBook Pro等設備上。Nvidia GeForce GTX 1080 Ti是一款非常強大的顯卡，適合游戲和渲染等高性能需求的用戶。這款顯卡具有11GB的顯存和3584個CUDA核心，可以提供非常流暢且高幀率的游戲體驗。

硬盤是用于存儲和讀取數(shù)據(jù)的設備。蘋果電腦臺式機上常見的硬盤有機械硬盤和固態(tài)硬盤兩種。

機械硬盤是一種使用磁性材料進行數(shù)據(jù)存儲的硬盤。它們通常具有較大的存儲容量，價格相對較低，并且可以持續(xù)地進行大量的讀寫操作。然而，機械硬盤的讀寫速度相對較慢，容易受到震動和撞擊的影響，不適合在需要高性能的應用場景中使用。

相比之下，固態(tài)硬盤（SSD）是一種使用閃存芯片進行數(shù)據(jù)存儲的硬盤。它們具有高速的數(shù)據(jù)讀寫性能，相對較小的體積和重量，并且耐震性能更好。SSD硬盤比機械硬盤的價格略高，但它們的讀寫速度比機械硬盤快數(shù)倍以上。

蘋果電腦臺式機上通常使用的是固態(tài)硬盤，因為它們能夠提供更快的啟動時間，更快的文件傳輸速度和更流暢的應用程序加載速度。

在選擇蘋果電腦臺式機的顯卡和硬盤時，我們需要根據(jù)自己的需求和預算來決定。如果需要專業(yè)級的圖形處理和渲染能力，可以選擇AMD Radeon Pro系列顯卡和高性能固態(tài)硬盤；如果是一般的辦公和娛樂需求，Nvidia GeForce系列顯卡和普通固態(tài)硬盤即可滿足要求。

根據(jù)我們對顯卡和硬盤市場的了解，總結(jié)出最佳的選擇還是比較困難的。建議在購買前可進行詳細的比較和評估，以選擇最適合自己需求的顯卡和硬盤。