蘋果電腦上的桌面文件為什么編輯不了文字或文檔有以下幾種可能的原因：

1. 文件格式不兼容：蘋果電腦使用的操作系統(tǒng)是macOS，而其他電腦常用的操作系統(tǒng)是Windows。蘋果電腦默認使用的文本編輯器是TextEdit，它的默認保存格式是純文本格式，而Windows系統(tǒng)常用的文本編輯器是記事本，保存格式是ANSI或UTF-8。如果Windows電腦上的文檔是以ANSI或UTF-8編碼保存的，那么在蘋果電腦上打開時可能無法正常顯示或編輯。此時，可以嘗試將文檔的格式轉換為純文本格式，或者使用其他兼容的文本編輯器如Microsoft Word。

2. 文檔受到保護：有些文檔可能被設置為只讀或受密碼保護，這樣在蘋果電腦上就無法編輯。需要解除文檔的保護或者輸入正確的密碼才能進行編輯。

3. 權限問題：蘋果電腦在默認情況下會對桌面文件進行一定的權限設置，如果當前登錄用戶沒有編輯桌面文件的權限，就無法進行編輯?？梢酝ㄟ^修改權限設置或者使用管理員賬號登錄來解決。

4. 軟件問題：如果遇到不能編輯文檔的問題，可能是與文本編輯器軟件本身相關的問題。這可能是由于軟件版本過低或出現了bug導致的?？梢試L試更新或者重裝相應的軟件來解決。

5. 文件損壞：在文件傳輸過程中或者存儲過程中，文件可能出現了損壞。這種情況下，很可能無法正常編輯文件。可以嘗試使用文件修復工具來修復文件。

6. 語言設置問題：如果打開文件時發(fā)現文字亂碼或者顯示不正確，可能是由于語言設置不兼容導致的?？梢試L試將語言設置設置為與文檔編碼一致的語言，或者使用其他兼容的語言進行編輯。

蘋果電腦上的桌面文件編輯不了文字或文檔可能是由于文件格式不兼容、文件受保護、權限問題、軟件問題、文件損壞或者語言設置問題等多種原因導致的。解決方法可以包括轉換文件格式、解除保護、修改權限設置、更新或重新安裝軟件、修復文件或者調整語言設置等。