蘋果電腦的教育系列產品并沒有名為"小鴨子"的軟件或功能。我可以為您解答關于蘋果電腦如何關機和如何卸載軟件的問題。請參考以下詳細說明：

關機電腦：

蘋果電腦關機非常簡單，有幾種方法可以選擇：

1. 使用菜單欄：點擊左上角的Apple圖標，然后選擇“關機”選項。

2. 使用鍵盤快捷鍵：按住控制(Command) + 電源鍵，直到出現關機選項，然后選擇關機。

3. 使用Touch ID(若適用)：觸摸Touch ID，并選擇關機選項。

請注意，關機前，請確保保存并退出所有正在進行的工作。

卸載軟件：

卸載軟件可以通過以下步驟完成，具體步驟可能略有差異：

1. 從Launchpad卸載：打開Launchpad(火箭發(fā)射臺圖標)，找到您要卸載的應用程序。點擊并按住所需的應用圖標，直到出現抖動并顯示“X”符號，然后點擊“X”。最后，確認刪除。

2. 從應用程序文件夾卸載：打開Finder(查找器)，點擊左邊的“應用程序”文件夾，在應用程序文件夾中找到您要卸載的應用程序。單擊并按住應用程序圖標，然后將其拖動到“廢紙簍”圖標上，并在彈出的對話框中點擊“確定”。

3. 使用卸載程序(若適用)：一些應用程序提供自己的卸載程序。查找應用程序的官方網站，找到他們提供的卸載程序或說明。

請注意，有些應用程序可能需要管理員權限進行卸載。如果您不能刪除應用程序，請檢查您的權限設置或聯系該應用程序的支持團隊尋求幫助。

關機蘋果電腦非常簡單，您可以使用菜單欄、鍵盤快捷鍵或Touch ID來關機。同時，卸載軟件也很容易，您可以通過Launchpad、應用程序文件夾或應用程序官方提供的卸載程序完成。請確保在關機前保存和退出所有正在進行的工作，并注意權限問題。這些步驟適用于大部分蘋果電腦及其操作系統。