在蘋果電腦上，可以通過以下步驟來新建邊欄圖標(biāo)和快捷鍵：

1. 新建邊欄圖標(biāo)：

打開“Finder”（點擊Dock欄上的藍(lán)色笑臉圖標(biāo)）。

在Finder菜單欄中選擇“Finder”>“偏好設(shè)置”。

在“偏好設(shè)置”窗口中，點擊“邊欄”選項卡。

在邊欄選項卡中，可以看到當(dāng)前顯示在邊欄的項目列表。

要添加新的圖標(biāo)，可在左側(cè)的“可選項”中找到目標(biāo)項目，然后將其拖動到右側(cè)的邊欄項目列表中。

拖動項目時，可以選擇將其放置在現(xiàn)有項目的上方或下方。

要刪除邊欄中的項目，可以選中項目，然后點擊下方的減號圖標(biāo)或按下鍵盤上的“刪除”鍵。

2. 新建邊欄快捷鍵：

打開“系統(tǒng)偏好設(shè)置”（點擊Dock欄上的蘋果圖標(biāo)，然后選擇“系統(tǒng)偏好設(shè)置”）。

在“系統(tǒng)偏好設(shè)置”窗口中，點擊“鍵盤”選項。

在鍵盤選項中，點擊“快捷鍵”選項卡。

在快捷鍵選項卡中，選擇左側(cè)的“邊欄”。

右側(cè)會顯示系統(tǒng)預(yù)設(shè)的邊欄快捷鍵列表。

要添加新的快捷鍵，點擊左下方的“+”按鈕。

在彈出的窗口中，選擇要執(zhí)行的操作（比如“打開邊欄項目”或“顯示邊欄”）。

在“快捷鍵”欄中，錄入您想要設(shè)置的快捷鍵組合（比如Command+Option+1）。

確定后，新的快捷鍵會顯示在列表中。

如果需要刪除快捷鍵，可以選中項目，然后點擊右下方的“-”按鈕。

以上是在蘋果電腦上新建邊欄圖標(biāo)和快捷鍵的方法。請按照以上步驟進(jìn)行操作，根據(jù)個人需求添加或刪除邊欄項目，并設(shè)置適合自己的快捷鍵。這樣可以讓您更方便地訪問常用的文件或文件夾，并提高工作效率。