蘋果電腦的電池和內存是否可更換，取決于具體型號和年份。以下我將詳細描述哪些蘋果電腦可以更換電池和內存。

1. 更換電池：

多數蘋果筆記本電腦的電池是內置的，即無法自行更換。這些型號包括MacBook Air和Retina MacBook Pro系列（2012年之后的機型）。這些電池通常都是由蘋果授權服務提供商或者官方維修中心進行更換。

然而，一些舊款的MacBook Pro和MacBook筆記本電腦具有可更換的電池，可以通過移除電池蓋來更換。更換電池的具體步驟可以在蘋果官方網站上找到相應的維修手冊。

2. 更換內存：

一些蘋果筆記本電腦和臺式機可以更換內存，以擴展其運行速度和性能。以下是目前可以更換內存的蘋果電腦型號：

MacBook Pro（2012年之前的機型）：這些機型的內存可以通過打開電池蓋和升級槽來進行更換。

iMac：近幾年的iMac（2012年之后的機型）可以進行內存升級。通常的方法是打開機身背面的存儲器蓋，然后插入新的內存條。

Mac Mini：Mac Mini是蘋果的臺式機系列，一些型號的內存是可以更換的。具體的升級方式和方法可以參考蘋果官方網站上的維修手冊。

需要注意的是，蘋果電腦中的內存通常是通過插槽的形式進行固定的，因此在升級內存時需要選擇與電腦兼容的內存條，并按照正確的安裝方式進行插入。

總結來說，大部分蘋果筆記本電腦的電池和部分舊款MacBook Pro以及iMac、Mac Mini等電腦的內存是可以更換的。無論是更換電池還是升級內存，建議盡量采用官方或授權服務提供商進行操作，確保維修的安全和可靠性。