在蘋果電腦的Excel中，有兩個問題需要解答，分別是如何鎖定表頭填選項和如何在一個格子里面打兩行。

一、如何鎖定表頭填選項

在Excel中，鎖定表頭填選項是指將表格的標題行和篩選行固定在頁面頂部，即使向下滾動表格內容也能保持可見。這樣可以方便用戶查看表格的整體結構而不會迷失在大量數據中。

使用以下步驟可以鎖定表頭填選項：

1. 打開Excel電腦端應用程序。

2. 打開你要操作的表格文件。

3. 選擇「視圖」選項卡。

4. 在「窗口」區(qū)域，點擊「凍結窗格」按鈕下的「上行」或「左列」。

具體步驟如下：

1. 打開Excel電腦端應用程序后，點擊左上角的「文件」選項卡。

2. 在下拉菜單中選擇「打開」，然后找到你要操作的表格文件并打開。

3. 成功打開文件后，在視圖選項卡中可以看到「窗口」區(qū)域。

4. 在「窗口」區(qū)域中，點擊「凍結窗格」按鈕下方的下拉箭頭。如果你只想鎖定標題行，選擇「凍結上行」；如果你只想鎖定左側的列，選擇「凍結左列」；如果你既想鎖定標題行又想鎖定左側列，選擇「凍結窗格」。

5. 鎖定表頭填選項后，你可以滾動表格內容，標題行和篩選行將始終可見，從而提高數據處理效率。

二、如何在一個格子里面打兩行

在Excel中，一個格子默認只能填寫一行內容，但是你可以通過一些技巧實現在一個格子里面打兩行。

以下是一種實現方式：

1. 打開Excel電腦端應用程序。

2. 打開你要操作的表格文件。

3. 選中你要在一個格子里面打兩行的單元格。

4. 右鍵單擊選中的單元格，選擇「單元格格式」。

5. 在「對齊」選項卡中，點擊「換行」復選框。

6. 點擊「確定」保存更改。

具體步驟如下：

1. 打開Excel電腦端應用程序后，點擊左上角的「文件」選項卡。

2. 在下拉菜單中選擇「打開」，然后找到你要操作的表格文件并打開。

3. 在表格中找到你要在一個格子里面打兩行的單元格，并選中它。

4. 右鍵單擊選中的單元格，會出現一個菜單，選擇「格式單元格」。

5. 在彈出的「單元格格式」對話框中，點擊「對齊」選項卡。

6. 在「對齊」選項卡中，找到「文本控制」區(qū)域的「換行」復選框，勾選它。

7. 點擊「確定」保存更改，關閉對話框。

通過以上操作，你就可以在一個格子里面輸入兩行內容了。輸入第一行內容后，按下「alt+enter」鍵即可換行，輸入第二行內容。

在蘋果電腦上的Excel中，鎖定表頭填選項可以通過「視圖」選項卡中的「凍結窗格」來實現，在一個格子里面打兩行內容可以通過「單元格格式」對話框中的「對齊」選項卡來實現。以上是兩個問題的詳細描述，希望可以幫助到你。