蘋果手機錄課軟件有很多，以下是一些常用且好用的：

1. ApowerMirror：它是一款強大的屏幕鏡像和錄屏工具，不僅可以將蘋果手機屏幕投射到電腦上，還支持錄制屏幕上的操作并保存為視頻文件。用戶可以通過Wi-Fi或USB連接將手機與電腦相連，它還有一些實用的功能，如截圖、屏幕標記等。通過ApowerMirror，你可以在蘋果手機上打開任何應用、游戲或教育課程的軟件，錄制整個操作過程，非常適合錄制課程視頻。

2. QuickTime Player：這是蘋果自帶的一款多媒體播放器，也是一款強大的屏幕錄制軟件。你可以使用QuickTime Player將蘋果手機的屏幕投射到Mac電腦上，并錄制操作過程。這個工具非常簡單易用，你只需要連接手機和電腦，打開QuickTime Player，選擇“文件”-“新建錄制”，然后選擇手機屏幕作為錄制源即可。錄制完成后，你可以將視頻保存到電腦上。

3. RecMaster：這是一款專業(yè)的屏幕錄制軟件，也可以在蘋果手機上使用。你可以使用RecMaster將你的手機屏幕投射到電腦上，并錄制操作過程。它支持多種錄制模式，如全屏錄制、自定義區(qū)域錄制和Webcam錄制等。此外，它還可以將錄制的視頻保存為不同的格式，如MP4、AVI、FLV等。RecMaster還具有一些實用的功能，如截圖、畫中畫、音頻錄制等。

4. Camtasia：這是一款跨平臺的屏幕錄制和視頻編輯軟件，適用于蘋果手機和電腦。你可以使用Camtasia將蘋果手機的屏幕錄制下來，并進行編輯，添加文本、音頻、音效等。它還可以提供很多高級功能，如調(diào)整視頻速度、加入轉(zhuǎn)場效果、混音等。Camtasia擁有直觀的用戶界面和豐富的工具，非常適合錄制和編輯課程視頻。

以上是一些常用的蘋果手機錄課軟件，你可以根據(jù)自己的需求選擇適合的工具。無論你是希望在蘋果手機上錄制課程視頻，還是將屏幕投射到電腦上進行錄制和編輯，都可以找到合適的工具來實現(xiàn)你的需求。希望對你有所幫助！