蘋果電腦給硬盤格式化和加密是非常簡(jiǎn)單的操作，可以通過(guò)以下步驟完成。

格式化硬盤：

1. 連接硬盤：將硬盤通過(guò)USB或Thunderbolt接口連接到蘋果電腦上。

2. 打開(kāi)磁盤工具：點(diǎn)擊屏幕左上角的蘋果菜單，在下拉菜單中選擇“實(shí)用工具”文件夾，進(jìn)入磁盤工具。

3. 選擇硬盤：在磁盤工具界面的左側(cè)欄中，找到需要格式化的硬盤，點(diǎn)擊選中。

4. 格式化選項(xiàng)：點(diǎn)擊工具欄中的“抹掉”，進(jìn)入格式化選項(xiàng)界面。

5. 選擇格式化方式：在彈出的對(duì)話框中，選擇“Mac OS 擴(kuò)展（日志式）”作為格式化方式。

6. 命名硬盤：輸入你想要的硬盤名稱。

7. 啟動(dòng)格式化：點(diǎn)擊“抹掉”按鈕，系統(tǒng)將開(kāi)始格式化硬盤。等待操作完成。

加密硬盤：

1. 連接硬盤：同樣，將硬盤通過(guò)USB或Thunderbolt接口連接到蘋果電腦上。

2. 打開(kāi)磁盤工具：以同樣的方式打開(kāi)磁盤工具。

3. 選擇硬盤：在磁盤工具界面的左側(cè)欄中，找到需要加密的硬盤，點(diǎn)擊選中。

4. 加密選項(xiàng)：點(diǎn)擊工具欄中的“抹掉”，進(jìn)入格式化選項(xiàng)界面。

5. 加密方式選擇：在彈出的對(duì)話框中，在“格式”下拉菜單中選擇“Mac OS 擴(kuò)展（日志式，加密）”作為格式化方式。

6. 設(shè)置加密密碼：輸入你想要的加密密碼，確保密碼安全性。

7. 命名硬盤：輸入你想要的硬盤名稱。

8. 啟動(dòng)加密：點(diǎn)擊“抹掉”按鈕，系統(tǒng)將開(kāi)始加密硬盤。等待操作完成。

值得注意的是，格式化硬盤和加密硬盤的操作將會(huì)清除硬盤上的所有數(shù)據(jù)，所以在進(jìn)行這些操作之前，務(wù)必備份重要數(shù)據(jù)以免丟失。根據(jù)硬盤的大小和性能，這些操作的時(shí)間可能會(huì)有所不同。加密后的硬盤必須使用相同的密碼進(jìn)行解鎖，并且只有在解鎖之后才能訪問(wèn)和使用硬盤中的數(shù)據(jù)。