在蘋果電腦中，應用程序并不像Windows電腦那樣集中在一個文件夾中。它們通常位于不同的文件夾或Launchpad中。以下是詳細的步驟來打開應用列表。

1. 打開Finder：雙擊Dock欄上的藍色笑臉圖標（或在菜單欄中選擇Finder>新建Finder窗口）。

2. 在Finder窗口中，你可以看到側(cè)邊欄中的“應用程序”選項。點擊“應用程序”，這將顯示計算機上安裝的所有應用程序的列表。

3. 當你點擊“應用程序”選項時，右側(cè)窗口將顯示所有安裝的應用程序的圖標。你可以滾動以查看更多應用程序。

4. 如果你想要按字母順序查看應用程序列表，則可以在菜單欄中的“查看”菜單中選擇“排序>名稱”。

5. 在應用程序列表中，你可以單擊相應的應用程序圖標來打開它。你也可以將應用程序拖動到Dock欄上，以快速訪問。

蘋果電腦還有一個特殊的應用程序列表叫做“Launchpad”，可以在其中查看和打開應用程序。

1. 你可以通過在Dock欄上點擊Launchpad圖標（類似一個太空艙）來打開Launchpad。圖標通常位于Dock欄最左側(cè)，或者你可以使用觸控板上的手勢（例如捏合）來啟動Launchpad。

2. 打開Launchpad后，你將看到屏幕上的各個應用程序圖標。你可以使用鼠標或觸控板上的手勢來滾動和導航應用程序圖標。

3. 如果你想要將應用程序固定到Dock欄上，可以點擊應用程序圖標并將其拖動到Dock欄上的任意位置。

4. 你還可以使用搜索功能來查找和打開特定應用程序。只需點擊屏幕左上角的搜索圖標（類似一個放大鏡），然后在搜索框中輸入應用程序的名稱。

這就是蘋果電腦中打開應用程序列表的詳細步驟。你可以根據(jù)需要使用Finder中的“應用程序”選項或Launchpad來查看和打開應用程序。希望這對你有幫助！