傳統(tǒng)茶行業(yè)轉(zhuǎn)型,你不曾預(yù)想到的困難與機遇
2019-07-08 10:27:38 閱讀(707)
喝茶,是一件再稀松平常不過的事兒了。我國茶歷史源遠流長,茶葉種植也廣泛分布,龐大的產(chǎn)業(yè)供給對接著日常的居民需求,看似毫無破綻的市場環(huán)境下,卻早已發(fā)生著傳統(tǒng)銷售渠道與方式的變化。
傳統(tǒng)茶行業(yè),在整個餐飲與零售模式大變革之下面臨巨大挑戰(zhàn)。
招工難,勞動力成本高
茶行業(yè)目前普遍面臨的難題,就是茶種植產(chǎn)業(yè)得不到良好的傳承,很多工人年齡都比較大了,招工愈發(fā)困難,稀缺的人力導(dǎo)致勞動力成本瘋狂上漲?;蛟S企業(yè)可以花費大量的人、錢、物引進采茶技術(shù),但茶炒的工藝卻是難以替代的。
低層次的銷售方式亟待改變
茶行業(yè)銷售最具代表性的可謂人盡皆知的小罐茶了,定位一杯好茶,中高端消費,但大多數(shù)低層消費市場仍處于探索階段。茶與飲品的融合迎合了當代年輕人的飲茶方式,也在一定程度上促進了茶產(chǎn)業(yè)的銷售,但隨著年輕人消費方式的不斷升級,茶行業(yè)要在這一市場實現(xiàn)突破,還需要時代的歷練。
不同茶企營銷重點缺乏
無論是新式茶飲企業(yè),還是傳統(tǒng)炒茶企業(yè)、茶葉營銷企業(yè),在市場銷售層面都遭遇著各自的麻煩。比如炒茶的不會打響品牌,做營銷的無法衡量質(zhì)量與噱頭,新式茶飲對中國茶的精華缺乏思考。
沒那么悲觀,除了困境之外,目前茶行業(yè)存在的機遇也是很多的。
國內(nèi)茶葉品類幾乎可以覆蓋從入門到高端的產(chǎn)品,這也意味著,整個消費市場的巨大空間性。而傳統(tǒng)茶業(yè)以為難以突破的年輕消費市場,也正以絕對優(yōu)勢上升為主要消費群體,并且擁有強大的購買力。而要做到進一步深耕細耘,傳統(tǒng)茶業(yè)還需要把握成本、尋找合適的場景。
品牌文化場景:茶企要打響品牌戰(zhàn),首先要將茶品牌生動形象的傳遞給消費者,最好的方式無疑擁有一個品牌商標,既能防御市場競爭,又能以此為起點深入營銷。
消費場景多樣化:年輕人消費方式不斷升級,手機消費、買單已然養(yǎng)成習慣,茶產(chǎn)品也要走進手機,小程序、微商城都要用起來,讓年輕消費者觸手即觸達,無處不消費。而為了控制在營銷場景建設(shè)上的成本,茶企可以選擇一站式建站服務(wù),打通多屏銷售管理,實現(xiàn)便捷輕松的場景建設(shè)。
凡有中國人的地方就有茶,如今的“地方”除了地域表示,更延伸到了移動互聯(lián)網(wǎng)的各個角落。傳統(tǒng)茶企想要做大做強走向世界,那么更需要的是信息化融合,把茶特色、茶產(chǎn)品搬上互聯(lián)網(wǎng)平臺放大,甚至放大到每一個角落,最后統(tǒng)一管理,牢牢掌握在自己手中。
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