外賣平臺大戰(zhàn)的補貼熱潮過去之后，很多小眾餐飲品牌就逐漸沒落了。隨著互聯網經濟的高速發(fā)展，餐飲O2O市場逐漸井噴，中國知名餐飲品牌也走上了外賣平臺，傳統餐飲如何才能在“餐飲+互聯網”模式中穩(wěn)定發(fā)展，成為眾多中小傳統餐飲企業(yè)的難題。面對商業(yè)的改革，消費習慣的改變，餐飲代運營這個中間鏈條走入傳統餐飲企業(yè)的視線。

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?  傳統餐飲該不該做線上外賣？

很多中小傳統餐飲表示，線下銷量下降，不做線上外賣沒出路；做了外賣，線上沒人氣，訂單量上不來。雖然現在大型平臺的運營規(guī)則越來越完善，依然不能避免投入沒有回報的現象，不可能實現每家店鋪都盈利。但也不可否認，外賣平臺擁有可觀的用戶市場，對傳統餐飲品牌是有影響力和塑造力的，所以傳統餐飲做線上也是有成功的基本概率的。

?  傳統餐飲該不該找餐飲代運營？

首先傳統餐飲企業(yè)需要明白，餐飲代運營并不是能任性幫助任意一個餐飲品牌重生，而是運用互聯網運營規(guī)則，讓產品在營銷中出彩。餐飲代運營是一項圍繞企業(yè)的產品為消費者提供服務，然后再衍生其它服務的工作。傳統餐飲做代運營成功的關鍵是有一款好產品。傳統餐飲首先要做好產品本身，才能有發(fā)展線上線下融合發(fā)展的基礎。

?  餐飲代運營適用于哪些企業(yè)？

餐飲代運營主要滿足的是傳統餐飲的兩種需求，一種是發(fā)展線上精力不足，需要專業(yè)線上運營團隊，另一種是不懂平臺運營規(guī)則，需要專業(yè)運營經驗指導。對于有這兩方面需求的傳統餐飲企業(yè)可以考慮尋找餐飲代運營。

餐飲代運營在前期可以提供專業(yè)人員幫助企業(yè)搭建完整的線上體系，后期可以提供專業(yè)的品牌運營指導。在餐飲代運營的輔助下，傳統餐飲企業(yè)需要做的就是做好產品，好產品才是線上線下穩(wěn)定發(fā)展，企業(yè)品牌走向高端發(fā)展的強大保障。

互惠共贏是企業(yè)與服務商共同追求的結果，如果選擇了餐飲代運營，就要積極溝通、相互合作，保證在接下來的運營過程中取得想要的效果。如果您對“餐飲代運營”有任何疑問或需求，可以點擊萬商云集在線咨詢，將有專業(yè)人員為您服務。

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產品運營