在蘋果電腦上，文字的復制、粘貼和提取非常簡單，有多種方法可以實現(xiàn)。下面我將詳細描述每種方法。

1. 復制和粘貼文字：

a. 使用快捷鍵：在要復制的文字上按住Command鍵，并同時按下C鍵，文字就被復制到了剪貼板。然后找到要粘貼的位置，按住Command鍵，并同時按下V鍵，文字就會被粘貼到那個位置。

b. 右鍵菜單：選中要復制的文字，右鍵點擊選中文字，彈出菜單中選擇“復制”選項。然后找到要粘貼的位置，右鍵點擊，選擇“粘貼”選項。

2. 文字提取：

a. 使用文本編輯器：打開文本編輯器應用程序，新建一個文檔。將要提取的文字復制到文本編輯器中，然后保存文檔。之后，你可以在任何時候打開該文檔，提取你需要的文字。

b. 使用截圖工具：如果文字是在圖片上的，可以使用蘋果電腦自帶的截圖工具進行文字提取。按住Shift+Command+4鍵，將會出現(xiàn)一個十字準星，拖動準星選擇要截圖的區(qū)域，釋放鼠標按鈕后截圖會保存到桌面上。然后使用“圖像處理”軟件打開截圖，進行文字提取。

c. 使用OCR軟件：OCR（Optical Character Recognition，光學字符識別）軟件可以將圖片上的文字轉(zhuǎn)換為可編輯的文本。在Mac上有許多OCR軟件可供選擇，比如“Adobe Acrobat DC”、“ABBYY FineReader”等。使用這些軟件打開圖片，然后選擇“提取文字”功能，軟件會自動識別圖片上的文字，并將其轉(zhuǎn)換為可編輯的文本。

除了上述方法，還有其他一些應用程序和技巧可以用于文字的復制、粘貼和提取：

使用剪切板管理工具：有一些剪切板管理工具可以幫助你復制和粘貼多個文本項目，比如“CopyClip”、“Paste”等。

使用瀏覽器擴展：一些瀏覽器擴展允許你在網(wǎng)頁上復制和粘貼文本，比如“Copy Anywhere”、“Copy Link Text”等。

使用iCloud同步：將要復制、粘貼或提取的文字保存在iCloud中，你可以在蘋果設(shè)備之間同步這些文本，比如在iPhone上復制的文字可以在Mac上粘貼。

使用終端命令：蘋果電腦上的終端命令行界面提供了一系列命令，可以進行文字的復制、粘貼和提取，比如“pbcopy”和“pbpaste”命令。

蘋果電腦上復制、粘貼和提取文字是非常簡單的，可以使用快捷鍵、右鍵菜單、文本編輯器、截圖工具、OCR軟件等多種方法來實現(xiàn)。根據(jù)具體的需求選擇合適的方法，可以提高工作效率和方便性。