在蘋果電腦上使用PS軟件來切割水果或照片非常簡單，以下是詳細步驟：

1. 打開PS軟件并導入圖片。點擊菜單欄中的“文件”選項，在下拉菜單中選擇“打開”，然后瀏覽并選擇要切割的水果或照片文件，點擊“打開”按鈕導入圖片。

2. 創(chuàng)建新圖層。在圖層面板中，點擊底部的“新建圖層”按鈕，或在菜單欄中選擇“圖層”>“新建”>“圖層”來創(chuàng)建新的圖層。這個新圖層將用于切割。

3. 選擇切割工具。在左側的工具欄中，選擇“套索工具”或“快速選擇工具”來進行切割操作。套索工具適用于較為復雜的圖像切割，而快速選擇工具適合對比度明顯的水果或照片。

4. 進行切割。使用所選的工具在圖像上進行切割，可以逐漸選取需要切割的區(qū)域。對于套索工具，可以按住鼠標左鍵然后沿著需要切割的邊緣畫出勾勒。對于快速選擇工具，單擊并拖動鼠標以突出顯示要切割的區(qū)域。如果選擇錯誤，可以使用“ALT”或“Option”鍵按住并拖動鼠標進行修正。

5. 添加遮罩。使用“套索工具”或“快速選擇工具”創(chuàng)建完切割區(qū)域后，點擊圖層面板底部的“添加圖層蒙版”按鈕，即可將選中區(qū)域作為蒙版添加到新圖層上。

6. 保存切割結果。點擊菜單欄中的“文件”選項，在下拉菜單中選擇“另存為”，選擇保存格式和路徑，然后點擊“保存”按鈕，保存切割好的水果或照片。

通過上述步驟，您就可以在蘋果電腦上使用PS軟件輕松切割水果或照片了。請注意，熟練使用PS軟件需要一定的學習和實踐，建議多加嘗試和練習。