蘋果電腦上的Photoshop（PS）可以通過以下步驟來切換到中文模式：

方法一：通過修改Photoshop首選項

步驟1：打開Photoshop軟件，在菜單欄上選擇“Photoshop”。

步驟2：從下拉菜單中選擇“Preferences”。

步驟3：在彈出的窗口中，選擇“Interface”（界面）選項卡。

步驟4：在界面選項卡中找到“UI Language”（界面語言）選項。

步驟5：點擊“UI Language”選項旁邊的下拉菜單，選擇“Chinese Simplified”（簡體中文）或“Chinese Traditional”（繁體中文）。

步驟6：點擊“OK”保存設(shè)置并關(guān)閉首選項窗口。

Photoshop將以選擇的中文作為界面顯示語言。

方法二：使用系統(tǒng)語言設(shè)置

步驟1：打開蘋果電腦上的“System Preferences”（系統(tǒng)偏好設(shè)置）。

步驟2：找到并點擊“Language & Region”（語言與地區(qū)）選項。

步驟3：在彈出的窗口中，在左側(cè)的語言列表中選擇中文（簡體中文或繁體中文）。

步驟4：如果中文不在列表中，請點擊“+”按鈕添加中文語言。

步驟5：將中文拖動到語言列表中的首位，以確保中文為主要語言。

步驟6：關(guān)閉“System Preferences”。

重新打開Photoshop軟件，它將使用系統(tǒng)設(shè)置的中文作為界面顯示語言。

注意事項:

1. 以上兩種方法可以同時適用于新版本和舊版本的Photoshop軟件。

2. 如果Photoshop已在運行，請先退出軟件再進行語言切換設(shè)置。

3. 如果在系統(tǒng)偏好設(shè)置中更改了語言，其它軟件的界面語言也會相應(yīng)更改。

希望以上信息對您有所幫助，祝您使用愉快！