蘋果電腦截長屏的操作方法有兩種：使用快捷鍵和使用專業(yè)截屏軟件。

1. 使用快捷鍵：

a. 選擇要截取的屏幕區(qū)域：按下Command + Shift + 4鍵，鼠標(biāo)光標(biāo)會變成一個十字線，按住左鍵不放并拖動，選擇要截取的區(qū)域，松開鼠標(biāo)左鍵即可完成截取。若想取消截取，按下Escape鍵即可。

b. 截取整個屏幕：按下Command + Shift + 3鍵，屏幕會閃爍一下，此時即完成截取，并將截圖保存在桌面上。

2. 使用專業(yè)截屏軟件，如Snagit、Skitch等：

a. 下載并安裝所需的截屏軟件。

b. 打開軟件后，可以選擇截取整個屏幕或者自定義截取的區(qū)域。通常，軟件會在屏幕上顯示一個截取框，可以根據(jù)需要調(diào)整截取的區(qū)域。

c. 完成截取后，可以對截圖進行編輯、添加標(biāo)注、保存或分享到其他應(yīng)用程序。

相比于使用快捷鍵，使用專業(yè)的截屏軟件可以提供更多的功能和選項。一些軟件還可以捕捉屏幕上的動態(tài)內(nèi)容，如視頻、動畫等。

無論使用哪種方法，截取的長屏截圖一般以圖片文件的形式保存在計算機上。用戶可以隨時查看、編輯、發(fā)送或/和打印這些截圖。