最近幾年，電子商務(wù)依托于互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，以電子交易，網(wǎng)絡(luò)溝通，軟件管控等方式覆蓋了商業(yè)交易和相關(guān)服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，造成了現(xiàn)代商品交易活動(dòng)的電子化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化。電子商務(wù)天然的互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，能夠消除時(shí)間和空間上的限 制，連接任何商家和消費(fèi)者，擴(kuò)展了商務(wù)活動(dòng)的范圍。

2016 年艾瑞咨詢公司發(fā)布的年度電子商務(wù)報(bào)告指出，我國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)交易規(guī)模已突破 20 萬(wàn)億元，與 2015 年的交易規(guī)模相比增長(zhǎng)了近 24%。由此可見(jiàn)，我國(guó)的電子商務(wù)正以迅猛之勢(shì)向前發(fā)展。 生鮮電子商務(wù)作為國(guó)內(nèi)電子商務(wù)領(lǐng)域中的“藍(lán)?！?，已成為電子商務(wù)的主要發(fā)展方向，其關(guān)注的主要交易產(chǎn)品一般是保質(zhì)期較短的，未經(jīng)過(guò)加工的初級(jí)產(chǎn)品， 如海鮮、鮮肉、水果蔬菜等。生鮮電商領(lǐng)域已凝聚了越來(lái)越多的傳統(tǒng)電商和零售 商。國(guó)內(nèi)的電商巨頭天貓超市、京東商城以及一號(hào)店甚至是物流業(yè)的順豐快遞等 都已進(jìn)駐該領(lǐng)域。依據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心于 2016 年發(fā)布的檢測(cè)數(shù)據(jù)報(bào)告，我國(guó)生鮮電商的交易額已突破 900 億元，相較 2015 年的交易額（560 億元）增長(zhǎng)了 80%。知名科技媒體 36 氪分析指出，未來(lái)幾年生鮮電商行業(yè)將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。 

生鮮產(chǎn)品屬于生活的必備品，擁有巨大的市場(chǎng)空間，生鮮產(chǎn)品電子商務(wù)的出現(xiàn)有效地解決了我國(guó)生鮮產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)銜接方面的難題。以電子商務(wù)平臺(tái)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品的管理模式，將成為電商行業(yè)的新模式。由于生鮮產(chǎn)品本身的特性，容易 受到溫度和濕度等外界環(huán)境影響，而且對(duì)采摘、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié) 的處理也有著極高的要求，使生鮮產(chǎn)品在物流配送、質(zhì)量把控和運(yùn)營(yíng)管理等方面都出現(xiàn)了很多其他電商產(chǎn)品交易不曾發(fā)生的問(wèn)題。尤其是在生鮮電商供應(yīng)鏈的物流環(huán)節(jié)，如何新鮮及時(shí)地將生鮮產(chǎn)品由供應(yīng)鏈源頭送到消費(fèi)者手中已成了當(dāng)今生鮮電商供應(yīng)鏈研究的熱門(mén)課題。如何對(duì)生鮮電商供應(yīng)鏈物流風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，并進(jìn)行科學(xué)地評(píng)估，從而有效地控制風(fēng)險(xiǎn)，是擺在生鮮電商供應(yīng)鏈管理者以及相關(guān)研究者面前亟待解決的問(wèn)題。