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西件·食品行業(yè)ERP+MES生產(chǎn)流程制造軟件

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精選行業(yè)軟件

產(chǎn)品智能推薦

服務(wù)全程監(jiān)控

● 食品行業(yè)是一個完全自由競爭的行業(yè),行業(yè)壁壘小,科技含量不高,門檻較低,但競爭激烈; 
● 行業(yè)生命力永恒,食品是人們的生活必需品,消費者層面廣,企業(yè)受社會經(jīng)濟波動影響??; 
● 小產(chǎn)品、大市場,食品單價較低,但消費量大; 
● 品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)是競爭取勝的要條件; 
● 產(chǎn)品品種多、生產(chǎn)量大、通常有保質(zhì)期限制;
● 銷售客戶數(shù)量多、業(yè)務(wù)頻繁,需要管理多種銷售渠道;
● 價格經(jīng)常調(diào)整,靈活的銷售策略; 
● 需要對客戶訂單做出快速的響應(yīng)且及時的配送;
● 配方化的生產(chǎn);
● 生產(chǎn)自動化程度高;
● 有寄銷管理的需求;
● 為了促銷,經(jīng)常有拆包、并包、組合包裝的需要;
● 對批次進行跟蹤,食品生產(chǎn)重視的是品質(zhì)控制,按照批次進行生產(chǎn)跟蹤、投料跟蹤,能夠幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、分析生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題;
 三  行業(yè)管理重點與常見的困擾 
1、 批次跟蹤
     食品企業(yè)對原材料、中間生產(chǎn)過程、及產(chǎn)成品的質(zhì)量管理相當(dāng)嚴(yán)格,往往需要從產(chǎn)成品
到半成品、原材料、供應(yīng)商等進行追溯跟蹤,因此對批次管理要求較高;食品通常
有保質(zhì)期,所以還需要根據(jù)保質(zhì)期對產(chǎn)品庫存進行庫區(qū)管理。

 


2、 配方管理
   食品企業(yè)是進行配方化生產(chǎn)的,配方需要保密,每次配方的改進都需要保管歷史記錄,以便于后續(xù)跟蹤。


3、 組合、拆解管理
   在銷售過程中會隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進行銷售,在相應(yīng)的促銷期結(jié)束后則會被拆解,重新單包裝后再進行銷售,組合或拆解過程還會發(fā)生一定的人工費用,增加產(chǎn)品成本。
4、 包裝方式靈活,需要同時記錄多種計量單位
   原料的進貨儲存以及領(lǐng)用有可能需要同時以多種包裝方式記錄并進行轉(zhuǎn)換,還會出現(xiàn)同一種商品有多種包裝計量單位,對于銷售的統(tǒng)計或是成本的計算都增加了一定的難度。
5、 商品價格管理
   同一種商品可能因不同的客戶形態(tài)、渠道、地區(qū)、銷售方式、銷售數(shù)量而采取不同的定價方式;新品上市或原有商品調(diào)價時,需同時針對不同的客戶定價策略產(chǎn)生相應(yīng)的價格。
   銷售人員眾多,常常無法實現(xiàn)價格嚴(yán)格管控。
   同一種商品可能對應(yīng)多種價格,造成業(yè)務(wù)人員接單時不易確定采用哪個價格。

  
6、 保質(zhì)期管理:如果在《物料檔案》設(shè)置物料保質(zhì)期管理,錄入入庫單據(jù)時,系統(tǒng)將要求用戶輸入該批物料的失效日期。當(dāng)超過有效保質(zhì)期時間系統(tǒng)將會預(yù)警提示,或在《保質(zhì)期預(yù)警》進行查詢。
 

 7、贈品管理:食品行業(yè)根據(jù)訂單,經(jīng)常會多附加送些贈品、促銷品,這部分產(chǎn)品也要納入生產(chǎn)及成本計算,但銷售時卻沒有單價金額。

8、折價處理:對于采購原料,可能來料不符合企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),但對市場客戶訂單要求質(zhì)量沒影響。由于交期因素特采處理,同時按照折價進行應(yīng)付款處理。 對于銷售產(chǎn)品發(fā)貨后,由于生產(chǎn)日期、包裝或其他不影響食品產(chǎn)品質(zhì)量問題,經(jīng)與客戶協(xié)商愿意折價接收。按折扣價格進行應(yīng)收款處理。

  
9、質(zhì)量檢驗管理:食品行業(yè)由于生產(chǎn)不同食品,針對衛(wèi)生、安全、投料、配料等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢驗項目及指標(biāo)都不一樣。 系統(tǒng)可實現(xiàn)靈活自定義檢驗項目、指標(biāo),滿足不同食品企業(yè)的需求。 


10 單據(jù)自動關(guān)閉:由于食品行業(yè)客戶下單頻繁特點,銷售、采購等各種單據(jù)量非常大。跟單人員在系統(tǒng)要查詢當(dāng)前還有哪些未完成單據(jù),不是很方便。通過自動關(guān)閉功能,可使客戶對已完成單據(jù)數(shù)據(jù)進行過濾。 
如:
銷售計劃:數(shù)據(jù)被銷售訂單導(dǎo)出后自動切換為關(guān)閉狀態(tài) 
銷售訂單:數(shù)據(jù)被銷售出庫單導(dǎo)出后自動切換為關(guān)閉狀態(tài) 
采購計劃:數(shù)據(jù)被采購訂單導(dǎo)出后自動切換為關(guān)閉狀態(tài) 
采購訂單:數(shù)據(jù)被采購入庫單導(dǎo)出后自動切換為關(guān)閉狀態(tài) 
生產(chǎn)通知:數(shù)據(jù)被報檢入庫單導(dǎo)出后自動切換為關(guān)閉狀態(tài)

四 西蒙尼食品行業(yè)ERP系統(tǒng)解決思路及方案: 
    
食品行業(yè)產(chǎn)品與原料品種眾多,生產(chǎn)現(xiàn)場自動化水平高,車間控制并非ERP系統(tǒng)的控制重點,而企業(yè)管理的核心是如何確保生產(chǎn)裝置長周期穩(wěn)定運行。但食品企業(yè)在批次追蹤、配方管理、聯(lián)產(chǎn)品管理、組合拆解管理、多種包裝計量管理、信用額度管理、商品價格促銷理、訂單管理、銷貨管理、銷售分析等方面有很強的特性,同時也是管理的難點所在。




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